我爱面包机

出版者:北京科学技术出版社

作者:主妇之友社

页数:191

译者:姜婧

出版时间:2012-4

价格:39.00元

isbn号码:9787530457023

图书标签:面包机烘焙美食食谱面包日本料理饮食

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《我爱面包机!:我的第一本面包机烘焙书》：欢迎来到面包机烘焙的世界。《我爱面包机!:我的第一本面包机烘焙书》：收集了近150个使用面包机烘焙面包的配方。按照这些配方，你可以通过改变基本的原材料来做出不同口味的简易面包，通过添加不同的配料来给面包穿上五彩斑斓的“外衣”，或是通过裹入自己喜爱的馅料来做出各类夹馅面包。你还可以用面包机做出面包店里人气很旺的甜点（奶油泡芙、奶酪蛋糕、甜甜圈等），甚至是各国的风味主食（饺子、意大利面等）。每章的创意食谱还介绍了如何制作吐司、三明治、果酱以及如何巧妙利用没吃完的面包……

每个配方中的原材料的配比都是经过多次尝试而得出的“黄金比例”，再配上详细的步骤图，即使是烘焙新手也能轻松地烤出香甜的面包。现在就跟随本书，开启安心、美妙而又便捷的面包机烘焙之旅吧！

读后感

这本书的材料配比不太适合东菱面包机，不过推荐了很多种食材的搭配，可以改改配方用在东菱上~推荐！ 这本书的材料配比不太适合东菱面包机，不过推荐了很多种食材的搭配，可以改改配方用在东菱上~推荐！ 这本书的材料配比不太适合东菱面包机，不过推荐了很多种食材的搭配，可以...  

厚厚一本，方子挺多的，而且每个方子都分别给出500g和750g两种型号面包机适用的分量，很实用。 对于面包机的使用者来说其实面包制作的原理的技术不需要懂太多，有多种搭配好的方子可供经常换口味就很好了。  

傻傻的做过几次，尝过鲜后当然要学着进步的。 不过在热度越来越高涨的时候，可预见的看到将来的冷落，这回能坚持多久呢？ 2013-10-13

这是昨天做的黑麦面包，今早吃了口感有弹性，幸福感很高，配料除了占20%的黑麦全麦粉外，没有黄油只加起酥油（猪油）。另：上周照书做了黄油面包、汤种面包都很成功，我家的面包机是康佳的，最大600克，按照书上的500克配料准备就可以。 因为有可可粉没用完所以4月10日做了可可...  

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用户评价

傻瓜菜谱，好用

看完了，需要实践一下。面包机和手动差别还是满大的。

！实用噗！

看完了，需要实践一下。面包机和手动差别还是满大的。

成功率高