前 言
我們的飲食：打開「瞭解」的祕密鑰匙／連接的練習／進化的呼喚
第一章 食物的力量
食物的象徵意義／神聖的饗宴／食物，生命，和死亡／食物的來源：動物或植物／否認的文化／殘酷的傳承／凋零的智慧／我－你，和我－它的關係／我們都是謎／愛就是瞭解
第二章 文化的根
畜牧文化／畢達哥拉斯定理／純素主義革命
第三章 智慧的本質
有關你吃誰的禁忌／智慧：溝通的能力／摧毀智慧和目的／智慧、目的、和雞／智慧的物種屬性／種什麼，就得什麼
第四章 承襲食物的選擇
我們的傳承：幼時的教導／離傢的重要性／社會壓力／思考口味／防禦堡壘
第五章 身體的智慧
禮物／動物食品的成分／造成問題的脂肪／毒素／肉品－藥品集團／安慰劑的效果／身體是我們的朋友
第六章 海中生物的捕殺和養殖
有毒的廢棄物，有毒的肉／養殖魚類／漂浮的死亡船
第七章 控製女性
酪農場的噩夢／逼迫母牛生產／牛奶中的毒素／到地獄的四條路／小鬍子麵具／蛋：對女性更多的控製／聯絡的網／甦醒的索菲亞／
第八章 食物的象徵意義
吃下振動力／天使看世界／麵具和恐懼／培養同情心
第九章 科學和宗教的簡化論
畜牧文化之子／科學和奴役／宗教的簡化論／罪惡的迷思
第十章 工作的睏境
做骯髒的工作／工作的命根／工作成為喜悅，工作成為負擔／使工作復活
第十一章 從毀滅中獲利
養殖工業化／耗損泥土、水、和石油／畜牧業的毒素／治癒地球和經濟／逃避責任的後果
第十二章 答覆反對的意見
培養反對的意見／輕視動物的道德觀／人類掠食的迷思／科學的藉口／宗教的藉口／其他的反對意見
第十三章 淨化或毀滅
兩個造成限製的觀點／暴力的循環／陰影／目的和手段／直覺的課題／直覺和同情心的傳統／三摩地和齋戒的例子／黃教是答案嗎? ／純素飲食的課題／對男孩錯誤的感情教育／後理性意識的誕生
第十四章 轉變之旅
旅程的珍珠網／靈感的種子／挑戰營的有機酪農場／瞭解的種子／離傢／種子社區／鬆廣寺／社區的力量
第十五章 實現革命
親筆書信／受害者、掠奪者、和旁觀者／我們與動物的關係／離開和迴歸健全的心智／進一步的研究與對談／特權和奴役／吃動物最後的時日／地球上的生命電影／駝鹿的訊息／從廢棄的排他思想到世界一傢
· · · · · · (收起)