我国农业结构的调整必须适应国际市场的要求,人们一直在谋求发展数量少、经济效益高、多年生产不过时的作物。为了能使扁桃的发展成为新型高效支柱产业,增加农业新的经济增长点,使果农早日致富,满足国内消费者的需要,作者通过调查研究,并参考了国内外资料编写了此书。书中介绍了扁桃高效栽培、贮藏和加工等产业化技术,期望对我国扁桃产业的发展和提高其种植技术水平起到一定的作用。
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