巧吃蛋奶

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出版者:中原农民出版社
作者:孙润田
出品人:
页数:248
译者:
出版时间:2000-10-1
价格:8.00
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787806413470
丛书系列:
图书标签:
  • 营养食谱
  • 健康饮食
  • 蛋奶菜谱
  • 早餐食谱
  • 儿童营养
  • 孕妇食谱
  • 食疗养生
  • 家庭烹饪
  • 美食教程
  • 快手菜
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具体描述

《星火燎原:近代中国思想变迁史》 本书并非一本关于饮食或烹饪的书籍,更与“巧吃蛋奶”这一主题毫无关联。 《星火燎原:近代中国思想变迁史》是一部深度剖析十九世纪中叶至二十世纪上半叶中国社会内部思想脉络的学术专著。它聚焦于在西方列强冲击与内部危机交织下,中国知识界如何面对传统与现代的巨大张力,并最终孕育出影响中国未来走向的革命性思潮的全过程。 本书的叙事主线围绕“冲击——回应——转型”的逻辑展开。作者摒弃了传统史学中将近代中国思想史简单划分为“学习西方”与“固守传统”的二元对立框架,而是力求展现思想演变过程中的复杂性、内在矛盾性以及不同思想流派之间的激烈辩论与相互渗透。 第一部分:旧邦之困与知识界的初次觉醒(1840-1895) 本部分以鸦片战争为起点,探讨了传统儒家体系在面对坚船利炮时的系统性危机。作者详细梳理了林则徐、魏源等早期开明官员的“师夷长技以制夷”思想,并将其置于清代中后期“经世致用”思潮的延续中进行考察。重点分析了洋务运动中“中学为体,西学为用”的内在悖论:如何在不触动政治结构的前提下,吸收西方的技术和管理经验。 特别值得一提的是,本书通过对大量奏折、幕府文书和私家文集的考证,揭示了洋务派内部对于西方政治制度的微妙态度——从最初对西方法律和政治的刻意回避,到后期在对俄、对日外交失利后产生的深层焦虑。这种焦虑,构成了后续维新变法的思想基础。 第二部分:救亡图存的激荡与维新思潮的兴衰(1895-1911) 甲午战争的惨败被视为思想史上的又一次“重击”。本书详尽分析了康有为、梁启超如何利用经学(如《公羊传》的“微言大义”)构建起变革的理论基石,推动了从制度层面进行系统性改革的尝试。梁启超在《时务报》等刊物上的论战,被视为近代中国第一场大规模的公共思想市场形成的重要标志。 然而,本书的重点在于分析维新派思想的局限性:他们对民众基础的忽视,以及对光绪皇帝个人权威的过度依赖。随着戊戌政变的失败,知识分子被迫流亡海外,这反而促成了中国思想史上第一次大规模的国际化视野的形成。作者深入探讨了早期留日学生群体对日本明治维新经验的吸收,以及由此催生的激进共和思想的萌芽。 第三部分:共和的迷惘与新文化的奠基(1912-1920年代初) 辛亥革命的成功并未带来预期的思想统一。本书描绘了民国初年“宋教仁的宪政理想”与“袁世凯的权力现实”之间的剧烈冲突。共和的建立,使得“国体”之争暂时落幕,但“国民性”的改造问题浮出水面,成为新的核心议题。 第三部分用大量篇幅聚焦于“新文化运动”。作者认为,新文化运动并非仅仅是“打倒孔家店”,而是一场针对中国“国民灵魂”的深层改造计划。对白话文的推广、对“德先生”(民主)与“赛先生”(科学)的呼唤,是对传统宗法伦理和僵化思维模式的彻底决裂。鲁迅的作品被置于这一时代背景下,被解读为对国民劣根性最深刻、最不妥协的批判。同时,本书也批判性地考察了新文化运动在面对“西方思想碎片化输入”时的盲目性,以及对传统文化遗产的过度“扫地式”否定。 第四部分:马克思主义的传入与中国革命的定型(1920年代中后期至今) 本书的最后部分关注十月革命对中国知识界产生的决定性影响。作者详细考察了不同群体(如早期知识分子、工人运动领导者、以及对现实不满的底层精英)是如何选择性地接纳马克思主义的。 重点阐述了马克思主义如何在与中国具体国情(如农民问题)相结合的过程中,完成了其“中国化”的初步历程。不同于西方中心论的观点,本书强调了早期中国传播者在理论构建中的能动性,他们如何将阶级分析工具应用于对中国半殖民地半封建社会结构的洞察中,从而最终形成了一套区别于其他亚洲国家的革命理论体系。 结语:思想遗产与当代回响 全书以对国民党政府后期在文化管制方面的分析作结,并引申至对近现代中国思想遗产的再评估。作者总结道,近代中国思想的变迁,是一部充满血泪的知识分子探索史,他们的每一次尝试,无论是成功还是失败,都为后世留下了宝贵的思想资源与深刻的教训。 本书特色: 1. 资料翔实: 大量引用了未被充分利用的日记、书信、民间刊物,而非仅依赖官方文献。 2. 跨学科视角: 融合了社会学、政治传播学和哲学史的方法,分析思想的社会基础。 3. 拒绝简化论: 强调思想流派之间的复杂互动、妥协与内在张力,避免了对任何单一思想家的过度神化或贬低。 《星火燎原》是一部严谨而富有洞察力的历史著作,旨在为读者理解当代中国的文化与政治脉络提供一个坚实可靠的思想史背景。它不涉及任何与食物、烹饪或生活技巧相关的内容。

作者简介

目录信息

一、蛋类
1 凉菜
2 热菜
3 甜菜
4 汤羹
二、奶类
1 大良炒牛奶
2 奶汁酸辣肉片
3 鲜奶烤口蘑
4 牛奶蛋包西红柿
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