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食品添加劑在糧油製品中的應用

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食品添加劑在糧油製品中的應用 pdf epub mobi 著者簡介


食品添加劑在糧油製品中的應用 pdf epub mobi 圖書描述

本書根據我國糧油食品行業發展的需要,結閤食品添加劑有關理論、實踐方麵的知識,參考國內外資料和本人所參加的各項科研、教學工作的內容編寫而成的。

本書有較強的通用性。為瞭開拓視野,更多地介紹瞭一些食品添加劑在糧油食品密切相關的領域中的應用,具有一定的廣度,內容力求簡明扼要。

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發表於2024-11-25

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作者:劉鍾棟
出品人:
頁數:408
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出版時間:2001-8-1
價格:29.0
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787501931187
叢書系列:

圖書標籤:  


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