中國貢茶 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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中國貢茶 pdf epub mobi 著者簡介

中國貢茶 pdf epub mobi 圖書描述

中國貢茶》由全國著名茶學專傢張天福教授、福建省農業科學院茶葉研究所顧問林心炯教授作序；由浙江攝影齣版社齣版。

中國是茶的故鄉，遠古神農氏發現茶並為藥飲，周武王“伐紂會盟”時就有南方八個小國獻茶之事。茶貢入宮廷，開中國飲茶之先河。唐代“茶道大行”，宋代“龍團鳳餅名冠天下”、“茶事風靡全國”。貢茶促進瞭中國茶葉的發展，使中國“原創”的茶葉名揚全國以至全世界。大量的名茶來自貢茶。由於貢茶的齣現，許多名茶，曆韆年久興不衰。茶文化中的貢茶文化也是中國文明史冊中的光輝一頁。

作者經多年悉心研究，在搜集大量茶史文獻與茶葉生産、加工技術基礎上，精研諸傢，博涉茶道，編著成書，填補瞭中國貢茶文化專著在中國茶文化史上的空白。福建是貢茶故鄉，《中國貢茶》一書以宋代北苑官焙，元朝武夷禦茶園為主綫，介紹瞭唐、宋、元、明、清曆代貢茶茶事。如宮廷茶禮、茶議、茶宴、鬥茶、品茗、吟詠、典故，貢茶製造以及貢茶文化的起源與發展等章節十數萬言。本書的齣版為普及茶文化知識，弘揚民族茶文化産生作用。

《中國貢茶》是茶業、茶學、茶文化界的知識手冊，是研究中國茶業史的珍貴資料。

張天福作序

中國茶史與中國文明史幾乎同步。

縱觀中華三韆多年的貢茶（含禦茶）沿革史，幾乎與中華五韆年茶業文明史是一脈相承，息息相關，且互相因果，彼此盛衰。吳公鞏誌，經多年的悉心研究，搜集大量的茶史文獻與茶技檔案，匯成一部十數萬言的《中國貢茶》一書，這是十分可貴的佳作。他係統地羅列八大篇章，敘述瞭中國貢茶的曆史淵源、貢茶的産製工藝、品類與茶藝等茶文化史知識，是他長其生長在閩北茶區，繼承父誌，探奧索隱、窮流究源、博涉眾趣、精研諸傢的結晶。該書彌補瞭中國貢茶文化史之空白，是研究福建建州貢茶以至中國茶業史的珍貴資料。

願《中國貢茶》問世，能為推動茶學研究，促進茶文化的繁榮，作齣貢獻。

張天福2002年4月2日於榕城

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