百种中药养颜美容食谱

出版者:广东科技出版社

作者:陈劼

页数:222

出版时间:2004-4

价格:18.00元

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787535935007

具体描述

本书内容包括减肥搜身，润肤护肤，祛斑消痤，养颜去皱，养发护发，养眼明目，美齿香口以及其它等8个类别。详细介绍了每位中药的四性五味，功效，主治和现代药理作用，以及各种汤谱的用料、制法、功效、适应证和使用注意。

目录信息

第一章 减肥瘦身类
1 山楂
2 川芎
3 冬瓜
4 玉竹
5 白罗卜
6 决明子
7 赤小豆
……
第二章 润肤护肤类
……
第三章 祛斑消痤类
……
第四章 养颜除皱类
……
第五章 养发护发类
……
第六章 美眼明目类
……
第七章 美口香齿类
……
第八章 其他类
……
· · · · · · (收起)

用户评价

让我印象深刻的是，这本书似乎非常注重食材的“时令性”和“地域性”。在介绍几款针对皮肤干燥的食谱时，它不仅强调了秋冬季节的滋阴需求，还特别提到了南方湿热地区和北方干燥地区在食材选择上的细微调整。例如，南方建议多用一些微寒的食材来平衡体内湿气，而北方则推荐多用一些油脂含量高的坚果来锁住水分。这种考虑地域差异的细致程度，让这本书的内容具有很强的普适性和可操作性，而不是一套放之四海而皆准的教条。我发现自己过去总是用一套固定的食材来应对所有季节的变化，现在才意识到，根据气候和环境的变化来调整我的“美容餐单”，才是真正的智慧所在。书中还附带了一个小小的“常见药材药性速查表”，查阅起来非常方便，这对于我这种偶尔需要临时替换食材的“厨房新手”来说，简直是救星。

我试做了其中的几道汤品，最让我惊艳的是那个“玫瑰花炖雪梨”。我通常对花草茶类的东西不太感冒，总觉得味道不够浓郁，但这本书里的配方比例掌握得非常好，玫瑰的清香和雪梨的清甜达到了完美的平衡，喝下去感觉从喉咙到胸口都熨帖得很舒服，完全没有那种香精味。更重要的是，它对食材的选择有着近乎苛刻的要求，比如提到红枣，它会特别注明要选用“金丝小枣”而非一般的干枣，并解释了不同品种的药用价值差异。虽然这些细节需要我们去市场上多花些心思挑选，但正是这种对品质的坚持，让最终的成品效果有了质的飞跃。这本书在工具的要求上也写得非常人性化，它没有要求你必须拥有全套的古董砂锅，而是针对不同的炖煮需求，提供了用现代电炖锅或普通汤锅的替代方案，这对于现代厨房空间有限的都市白领来说，简直是雪中送炭，极大地降低了实践的门槛。

从排版和印刷质量来看，这本书绝对称得上是精品。纸张选用的是那种略带米黄色的特种纸，不反光，长时间阅读眼睛也不会疲劳，这点对于我这种经常在晚上关灯前阅读的人来说非常友好。很多食谱的旁边都配有精美的实物成品图，但这些图片并非那种过度美化的“摆拍”，而是尽可能还原食材的自然质感，让人感觉非常真实可靠。最让我惊喜的是，书中对“美容”的定义非常全面，它不只是关注面部皮肤的光泽，还专门辟了一个章节来讨论“形体轻盈与气血通畅”，里面的一些茶饮和粥品，虽然看上去是普通的养生食品，但配上中医对“气滞血瘀”的解释后，立刻就有了明确的目的性。它让我意识到，真正的由内而外的美容，绝不是靠涂抹什么昂贵的护肤品就能达到的，而是需要身体内部系统的和谐运作，这本书无疑提供了一份详尽的内在调理蓝图。

这本书的装帧设计真的很有心思，封面那种淡雅的水墨风格，配上一些精心挑选的草药插图，让人一看就觉得里头的内容肯定很精致、很专业。我本来还担心这类养生食谱会写得过于枯燥，充斥着密密麻麻的专业术语，但翻开目录才发现，它居然将食谱分成了“春季排毒篇”、“夏季清热篇”、“秋季润燥篇”和“冬季滋补篇”，这种顺应自然节律的划分方式，立刻就拉近了与读者的距离。我尤其喜欢它在每道食谱前加入的那段关于药材特性的简短介绍，比如讲到枸杞时，它不会只是说“明目”，而是会用一种很生活化的语言描述它如何帮助熬夜后的眼睛恢复神采。而且，即便是像莲子百合羹这样看似简单的甜品，它也提供了好几种不同配伍的选项，比如加入少许的酸枣仁，据说能更好地安神助眠。这让我感觉自己不是在照搬食谱，而是在进行一场与身体对话的、充满探索乐趣的“药膳之旅”。整体来看，它超越了一般的食谱书的范畴，更像是一本结合了中医养生智慧与日常烹饪实践的精致指南。

这本书的行文风格是那种非常沉静、令人安心的调子，读起来就像是听一位经验丰富、语速缓慢的长辈在耳边娓娓道来。我注意到它在讲解如何炮制某些药材时，会穿插一些历史上的典故或者古代医家的经验总结，这让原本平淡无奇的步骤增添了一层文化底蕴。比如讲到如何用蜂蜜来调和药材的苦涩时，它引用了唐代一位药师的笔记，说“蜜入百草，则药性温和不伤脾胃”，这种润物细无声的知识渗透方式，远比直接的“此药与彼药搭配”来得深刻和易于记忆。我个人对“食疗”这个概念一直持保留态度，总觉得效果慢且不确定，但这本书通过详尽的理论支撑和细致的操作指导，成功地建立起了一种可信赖的感觉。它不是在承诺立竿见影的“灵丹妙药”，而是在引导一种细水长流、注重内调外养的生活哲学。