知堂在《知堂談吃》中說:“我們於日用必需的東西以外,必須還有一點無用的遊戲與享樂,生活纔覺得有意思。我們看夕陽,看鞦河,看花,聽雨,聞香,喝不求解渴的酒,吃不求飽的點心,都是生活上必要的——-雖然是無用的裝點,而且是愈精煉愈好。”(見《北京的茶食》)
還說:“喝茶當於瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢。喝茶之後,再去繼續修各人的勝業,無論為名為利,都無不可,但偶然的片刻優遊乃正亦斷不可少。”(見《喝茶》)
發表於2024-06-01
知堂談吃 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
目錄 編者序言 集內文 北京的茶食 故鄉的野菜 喝茶 談酒 再論吃菜 談油炸鬼 關於《酒戒》 談愛窩窩 記鹽豆 燒鵝 賣糖 談勸酒 炒栗子 鬆花粉 帶皮羊肉 談宴會 《茶之書》序 飯後隨筆 臭豆腐 吃豆腐 吃魚 吃肉 紹興酒的將來 蘿蔔與白薯 吃酒 山裏紅 咬根菜 點心與飯 南北的點心 ...
評分目錄 編者序言 集內文 北京的茶食 故鄉的野菜 喝茶 談酒 再論吃菜 談油炸鬼 關於《酒戒》 談愛窩窩 記鹽豆 燒鵝 賣糖 談勸酒 炒栗子 鬆花粉 帶皮羊肉 談宴會 《茶之書》序 飯後隨筆 臭豆腐 吃豆腐 吃魚 吃肉 紹興酒的將來 蘿蔔與白薯 吃酒 山裏紅 咬根菜 點心與飯 南北的點心 ...
評分目錄 編者序言 集內文 北京的茶食 故鄉的野菜 喝茶 談酒 再論吃菜 談油炸鬼 關於《酒戒》 談愛窩窩 記鹽豆 燒鵝 賣糖 談勸酒 炒栗子 鬆花粉 帶皮羊肉 談宴會 《茶之書》序 飯後隨筆 臭豆腐 吃豆腐 吃魚 吃肉 紹興酒的將來 蘿蔔與白薯 吃酒 山裏紅 咬根菜 點心與飯 南北的點心 ...
評分目錄 編者序言 集內文 北京的茶食 故鄉的野菜 喝茶 談酒 再論吃菜 談油炸鬼 關於《酒戒》 談愛窩窩 記鹽豆 燒鵝 賣糖 談勸酒 炒栗子 鬆花粉 帶皮羊肉 談宴會 《茶之書》序 飯後隨筆 臭豆腐 吃豆腐 吃魚 吃肉 紹興酒的將來 蘿蔔與白薯 吃酒 山裏紅 咬根菜 點心與飯 南北的點心 ...
評分知堂在本書中說:“我們於日用必需的東西以外,必需還有一點無用的遊戲與享樂,生活纔覺得有意思。我們看夕陽,看鞦河,看花,聽雨,聞香,喝不求解渴的酒,吃不求飽的點心,都是生活上必要的——雖然是無用的裝點,而且是愈精煉愈好。” (見《北京的茶事》) ...
圖書標籤: 周作人 美食 散文 飲食 飲食文化 隨筆 吃 生活之趣
嘖嘖嘖
評分書的中間部分選入瞭周作人1949到1952年間為《亦報》撰寫的小文六十六篇,為報紙篇幅所限,大抵一篇隻有幾百字,比之之前之後一些篇幅較長的飲食散文,節奏要拉雜短促得多。使人感嘆即便是周作人,文章也是長一點的更從容好看。不知報紙副刊這種隻要豆腐乾塊的風氣何時過去。大約因為寫得多,有的內容也不免重復,好處是這些短文自編集中沒有,如今一般的周氏散文選本眼光也多不及此。
評分2011年買的書裏最愛的一本。
評分周作人的飲食散文 簡直是天籟
評分書的中間部分選入瞭周作人1949到1952年間為《亦報》撰寫的小文六十六篇,為報紙篇幅所限,大抵一篇隻有幾百字,比之之前之後一些篇幅較長的飲食散文,節奏要拉雜短促得多。使人感嘆即便是周作人,文章也是長一點的更從容好看。不知報紙副刊這種隻要豆腐乾塊的風氣何時過去。大約因為寫得多,有的內容也不免重復,好處是這些短文自編集中沒有,如今一般的周氏散文選本眼光也多不及此。
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