彼得·梅尔(PETER MAYLE)英藉知名作家,曾任国际大广告公司高级主管,在广告界任职15年。在事业登峰造极之时,携妻子珍妮及爱犬隐居法国南部普罗旺斯地区,潜心写作。 代表作包括风靡全球的“普罗旺斯系列”:《普罗旺斯的一年》、《一只狗的生活意见》、《有关品味》、《有求必应》、《追踪塞尚》。
发表于2025-01-22
吃透法兰西 2025 pdf epub mobi 电子书
愿上帝保佑法兰西厨子 彼得·梅尔 ◆ 骨子里的法国人 >> 我先前所经历过的鱼只有鳕鱼和欧鲽[插图]两种,而且是经过伪装、按照英国传统躲在一大堆厚厚的奶蛋糊之下的那种 >> 进餐的时候,我被允许喝了两杯葡萄酒。此时的我已经有些微醺了,完全不记得我对杰金斯先生...
评分我觉得可能是语言的问题,也许原版的会更幽默点。中文读起来事事的感觉。不过我还是很appreciate对生活里每一点点滴都很懂得appreciate的人。 特别是作者说第一次吃到热的法式面包抹上黄油的感觉,“我的味蕾失去了童贞”。我完全能体会到这样的快乐和赞叹。如果你也是一个很...
评分如今,想吃点儿什么再容易不过,随便拐进一家购物中心,必定有一到两层满是美食,中式的西式的,快餐也好,精细烹制的也罢,总能找到合乎自己胃口的。若是再懒点儿宅点儿,打开手机叫个外卖。足不出户,就能吃饱喝好。 人们似乎越来越习惯于山来就我,越来越懒于去就山了。 幸...
评分那个,比较讽刺,我是在如厕的过程中翻开此书第一页的。 于是在厕所里,我进行着一场促进食欲的学习。
评分看过彼得梅尔的普罗旺斯三部书电子,很喜欢他的写作风格,很有英国人的幽默趣味,所以借了这个本书来看。也许对法国的大餐没吃过,总觉得他说的事情和自己很远。也许有机会,特别是有钱,去到法国吃一圈可能对这本书的感觉就有了。没看完。以后有机会吃法国大餐在借来看看吧。
图书标签: 美食 法国 彼得·梅尔 旅行 文化 饮食 随笔 生活
十九岁的彼得·梅尔初次尝到抹着黄油的法国面包,他沉睡多年的味蕾彻底苏醒了!他开始了他的老饕生涯,带着刀叉与瓶塞钻,走遍法国各地。他尝过最丰润柔软的金黄色煎蛋饼,上面撒了好多片“黑钻石”松露,口感既松软又结实,刀子滑过蛋皮,浓稠亮丽的蛋黄立刻涌出如蜜;他嚼过肉质比顶级牛排还嫩的蜗牛肉,连蜗牛壳里伴着蒜香的黄油汁都要一口吸尽,还要用一片面包把流蹿到下巴上的汁液抹了又抹才善罢甘休…… 在这本半是旅游见闻、半是美食指南的作品中,彼得·梅尔投入法国各地美食庆典的怀抱,体验法国人对吃的执着和艺术。透过作者风趣、精彩、趣味十足的叙述,让读者充分感受到法国人对于吃有多么认真!
三星半。又一本简介比正文精彩_(:з」∠)_美食随笔连续看真的会审美疲劳啊尤其是没得吃的情况下……
评分虽然是外国人写的,却能充分感受到他对吃的热爱,以及幽默有趣的文笔和个人风格.鉴于中华料理太过于博大精深而且让人容易产生民族自豪感,未必会对书中所有的描述产生共鸣。即使是这样,那些稀奇古怪的和美食有关的活动及集会也让人感受到当中的乐趣。尤其是那个温泉水疗及健康餐,到后面海边小木屋的度假之旅都让人心驰神往。顺便给我普及了一下很出名的米其林指南,当一个专业的吃货并不是那么容易的事情啊。
评分还有一个版本叫《吃懂法兰西》,内容有趣。但是沈宏非写的序真是如同汤中苍蝇,画蛇添足,历史不好就不应该瞎写害人(神马1533年凯瑟琳将意大利美食带入了凡尔赛。。。那时候凡尔赛不是皇宫而是地主老巢好不好。)
评分想通过这本书了解如何烹调法国大餐,不行这不是菜谱;想学会如何点餐品酒及餐桌礼仪,很遗憾这也不是本教科书;想了解著名餐厅,饮食文化,还是不成这不是本旅游指南;这就是一本记录下这些好吃也会吃的法国人,为了享受美食而折腾出来的各个美食狂欢节,只能感性的体味他们的热情,可爱,讲究。作者虽是个英国人,但通这特别的视角,幽默的文笔,道出的故事别有一翻乐趣。这是一个轻松愉快又饥肠辘辘的阅读过程。
评分三星半。又一本简介比正文精彩_(:з」∠)_美食随笔连续看真的会审美疲劳啊尤其是没得吃的情况下……
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