连锁企业门店营运与管理 2024 pdf epub mobi 电子书

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连锁企业门店营运与管理 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

图书目录

第一章连锁企业门店营运管理的目标和标准

一门店营运与管理的具体目标

二门店营运与管理标准的制定

三门店营运与管理标准的展开与实施

第二章门店店长的作业化管理

一店长的定义

二店长的主要工作职责与范围

三副店长（或称值班长）的作用与职责

四店长的资质要求

五门店店长的作业流程

六店长作业化管理的重要

第三章连锁商店的卖场布局

一连锁商店卖场布局的作用

二连锁商店的货架形式

三连锁商店的统一货架布局

四百货商店的卖场布局

五专卖店的卖场布局

六连锁超级市场的卖场布局

第四章连锁商店的商品陈列和维护

一连锁商店卖场内商品配置

二商品配置表的功能与制定

三连锁商店商品陈列的主要要求

四连锁商店商品陈列的类型

五连锁商店商品陈列的维护

六连锁超级市场商品陈列的基本方法

第五章连锁商店柜台销售作业管理

一顾客购物的心理过程

二营业员柜台接待顾客的步骤

三服务台作业管理

第六章理货员作业管理

一理货员的职业道德

二理货员的主要工作职责

三理货员的作业流程

四理货员的作业要领

五卖场主要设备的作用与简易保养知识

第七章收银员作业管理

第八章门店进货和存货作业管理

第九章门店促销活动绵组织和实施

第十章商品盘点作业管理

第十一章门店防损作业管理

第十二章顾客投诉意见的处理方法

第十三章门店安全作业管理

第十四章门店经营指标分析

第十五章连锁店现场服务案例

参考书目

后记

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发表于2024-12-27

连锁企业门店营运与管理 2024 pdf epub mobi 电子书

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作者:张晔清

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页数:311

译者:

出版时间:2002-2

价格:27.00元

装帧:

isbn号码:9787542909787

丛书系列:

图书标签: 营运商业

连锁企业门店营运与管理 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

中国连锁业经过十年的发展，在商业和服务业已经取得了很大的成绩。在新世纪里，连锁经营方式将从超市和便利店专家速地扩展到商业的其他业处，基本上会涵盖商业和服务业的方方面面。随着中国加入世界贸易组织，中国作为世界上最具发展潜力的国家，必然是各国商业巨头竞争的主战场，因此提高连锁企业的规模化、标准化、信息化运作水平将是新时代连锁企业的主要特征。

　　连锁企业门店营运与管理是一个作业化管理过程。由于连锁经营各环节是专业化协作的分工，体现在各岗位上的作业过程是最简单化和单纯化的，犹如工业生产过程的上下道工序一样，单纯化的作业性配合较易产生分工所带来的高效率。可以说连锁企业从工业生产中导入了专业化分工协作的经营方式，完全改变了传统零售业的工艺过程，使现代零售业的作业方式面貌一新。想念本书的出版会对连锁企业的门店管理、门店员工培训以及大专院校相关专业的教学起到很好的作用。

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