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川菜精典100例 2024 pdf epub mobi 电子书

川菜精典100例
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发表于2024-11-23

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出版者:山东科学技术出版社
作者:江心卫
出品人:
页数:100
译者:
出版时间:2001-12
价格:24.00元
装帧:
isbn号码:9787533125608
丛书系列:

图书标签: 食   

川菜精典100例 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书精选了川菜制作中具有典型性这菜品，分为山珍海味菜、畜肉菜、禽蛋菜、水产菜、甜菜及其他菜，共六大类100种菜品。每种菜品均配有精美的彩色图片，融系统性、实用性、科学性和观赏性为一体，既可作为烹饪专业的教学参考书，又可适用于普通烹饪爱好者。

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