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粵菜海鮮大全
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粵菜海鮮大全 pdf epub mobi 著者簡介

粵菜海鮮大全 pdf epub mobi 圖書描述

本套叢書由專傢撰寫，分為“專業係列”和“物料係列”兩大類，前者包括烹飪技藝、飲食業經營管理等內容，後者則集中在飲食物料的介紹。有關內容分冊齣版，每冊一專題，力求深入淺齣，圖文並茂，是飲食行業從業人員作為藉鑒，提高專業水平的必備參考讀物；飲食愛好者也可藉此豐富有關知識，瞭解具體竅門，增添情趣和提高生活品位。

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發表於2024-05-12

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出版者:上海世界圖書齣版公司
作者:張文
出品人:
頁數:251
譯者:
出版時間:2005-1
價格:68.00元
裝幀:精裝(無盤)
isbn號碼:9787506270823
叢書系列:

圖書標籤: 美食  飲食  餐飲  食材  飲食/營養學  廚藝  茶泡飯  科普   

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粵菜海鮮大全 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

愛海鮮愛生活

評分☆☆☆☆☆

比較全麵的介紹瞭各種海鮮和常用做法，市麵上很難找到同類書籍。不過圖片質量比較一般，行文也不太嚴謹。

評分☆☆☆☆☆

非菜譜，巨靠譜

評分☆☆☆☆☆

愛海鮮愛生活

評分☆☆☆☆☆

Vincent

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