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豬産品加工新技術 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

豬産品加工新技術
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豬産品加工新技術 pdf epub mobi 著者簡介

豬産品加工新技術 pdf epub mobi 圖書描述

本書共十四章。用通俗易懂的語言深入淺齣地闡述瞭豬的屠宰、豬肉的品質和在加工貯藏中的變化、豬肉的冷藏、加工技術和各類豬肉製品的加工方法，對肉髒、血液、毛、皮等副産品的綜閤利用也作瞭介紹，供讀者參考。

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發表於2024-11-29

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出版者:中國農業齣版社
作者:岑寜
出品人:
頁數:334
譯者:
出版時間:2002-1
價格:16.30元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787109077331
叢書系列:

圖書標籤:  

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