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香鮮苦味美食與健身
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香鮮苦味美食與健身 pdf epub mobi 著者簡介

香鮮苦味美食與健身 pdf epub mobi 圖書描述

本書講述香、鮮、苦味美食的特點、調製、加工及食用的有關知識和如何利用香、鮮、苦味的特有功能，在享用美味時兼顧健身祛病，提高生活質量的有關信息。

書中首先概括地講香、鮮、苦味與養生健康的一係列古今道理和要義，然同各選取一組最有代錶性的香、鮮、苦味食物，從各個角度，如概介、調味、食用、食療、禁忌等多側麵作逐項敘述介紹，最後還附錄上一些有參考價值的小知識和資料。

全書通過傳統醫藥理論和現代醫學、營養學兩條途徑，綜閤飲食文化、當代瓣科技等知識，用生動而通俗的筆觸，說明、分析瞭列舉的各種香、鮮、苦味食品的食享及食療的種種功能和範例，並提供可試行和參考的實用方法和方例。這些均大大提高瞭本書的可讀性、可操作性和實用價值。

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發表於2024-11-27

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出版者:天津科技翻譯齣版公司
作者:紅森 編
出品人:
頁數:275
譯者:
出版時間:2005-5
價格:17.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787543318724
叢書系列:

圖書標籤:  

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