榮淑椿
資歷
-2000年取得日本糖花老師岩崎紀子老師授予糖花證書
-1999年日本東京HOME MADE協會(製?學校)麵包與蛋糕科畢業,取得協會講師證
-1998年取得社團法人全日本禮品用品協會包裝講師資格
-1988年日本池坊學院師範科畢業
現任
-台灣蛋糕協會教育委員
-柔荑坊?子教室講師
曾歷
-日商會社翻譯;日語講師;插花、包裝、麵包等講師
獲獎
-2002年3月獲第三屆台北國際烘焙食品設備展塑糖組蛋糕裝飾比賽(冠軍)
-2001年10月獲全日本蛋糕博覽會展糖花工藝部門(連合會會長賞)
-2000年10月獲日本YUZAWAYA藝術學院15回創作花(銅賞)
发表于2024-12-24
糖花(精) 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 翻糖 艺术 甜点 烘培
糖花是蛋糕糖飾藝術的主流,其捏製技巧、調色及變化的邊飾造型,更能增添婚慶氣氛與生活意含。本書匯集作者多年經驗與創作、完整的製作步驟與解說,能幫助及啟發學習者的心思與捏花技巧。在學習的過程中,除了全心參與、認真實作之外,也可從書中取得糖花相關的專業知識。本書中的糖花蛋糕裝飾,並不侷限於節慶、應景,也可以是生活藝術的休閒享受,只要經過巧思,任何蛋糕都可以組合出一個「經典的藝術蛋糕」。
设计感真的过时了。
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