本書係統地介紹瞭以肉和雞蛋為原料的烹飪菜譜,包括雞蛋、肉類的各種烹飪方法,並配有成品菜和分步製作彩圖。
發表於2024-11-24
肉和雞蛋 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤: 食譜 美食 日本
生病的時候趴在床上讀完的,最牛的食譜,沒有之一。11月7日。非常強大和專業。前兩頁就有肉不同部位的不同做法會導緻脂肪含量的變化圖。鐵絲網烤肉後熱量會下降(脂肪下降),而煎鍋煎肉後熱量會上升,主要脂肪量增加。附有詳細的菜譜,還有燉肉時怎樣冒齣小氣泡的訣竅。購於中國圖書網。10月12日。
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