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發表於2024-11-23

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素食作為一種新時尚，由於符閤現代人關心動物權利和福利，注重環境保護，崇尚心靈成長的潮流，正在受到越來越多的人的青睞。然而，人們往往懷疑素食是否可以提供足夠的營養。雖然坊間宣傳素食的書籍很多，但是一則少有係統的營養學論述，二則作者鮮明的素食立場多...  

素食作為一種新時尚，由於符閤現代人關心動物權利和福利，注重環境保護，崇尚心靈成長的潮流，正在受到越來越多的人的青睞。然而，人們往往懷疑素食是否可以提供足夠的營養。雖然坊間宣傳素食的書籍很多，但是一則少有係統的營養學論述，二則作者鮮明的素食立場多...  

素食作為一種新時尚，由於符閤現代人關心動物權利和福利，注重環境保護，崇尚心靈成長的潮流，正在受到越來越多的人的青睞。然而，人們往往懷疑素食是否可以提供足夠的營養。雖然坊間宣傳素食的書籍很多，但是一則少有係統的營養學論述，二則作者鮮明的素食立場多...  

和《中國健康調查報告》比起來，全麵很多客觀很多。綜閤各方麵的見解闡明瞭素食的優缺點並提供瞭彌補缺點的有效方法。 簡單來說吃素防止瞭攝取多餘的外源性膽固醇和容易對健康造成損害的飽和脂肪酸，也防止瞭攝取過多的蛋白質以及有一定副作用的蛋氨酸，多攝取的植物生化素可以...

和《中國健康調查報告》比起來，全麵很多客觀很多。綜閤各方麵的見解闡明瞭素食的優缺點並提供瞭彌補缺點的有效方法。 簡單來說吃素防止瞭攝取多餘的外源性膽固醇和容易對健康造成損害的飽和脂肪酸，也防止瞭攝取過多的蛋白質以及有一定副作用的蛋氨酸，多攝取的植物生化素可以...

書有些年頭瞭，也不是針對亞洲人寫的，不過作為入門知識還是不錯。

數據很多很客觀，但需要對此進行大量分析。

為瞭好氣色，決定吃素。

深刻記住瞭，素食者需要補充維生素b，以及每天要補充維生素e來抗衰老。

書有些年頭瞭，也不是針對亞洲人寫的，不過作為入門知識還是不錯。