素食者膳食指南 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

出版者:中國輕工業齣版社

作者:[美]梅西納（Messina/M.）

出品人:

頁數:359

译者:霍軍生

出版時間:2004-4

價格:47.00元

裝幀:簡裝本

isbn號碼:9787501942589

叢書系列:美國現代食品科技係列

圖書標籤:

素食
健康
營養學
養生
飲食
生活
科普
素食者膳食指南

下載連結在頁面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製連結

想要找書就要到本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

《素食者膳食指南》主要是為營養師和其他健康護理專業人員而編寫，是他們為素食者提供谘詢的得力助手。《素食者膳食指南》分五個部分，第一部分介紹瞭素食人群的概況及其健康狀況，第二部分從素質者膳食角度探討素食者的營養素需要，第三部分和第四部分介紹瞭特殊素食人群的營養需要，第五部分的內容是素食者常用食物的名詞解釋和18個附錄錶.

具體描述

讀後感

評分☆☆☆☆☆

和《中國健康調查報告》比起來，全麵很多客觀很多。綜閤各方麵的見解闡明瞭素食的優缺點並提供瞭彌補缺點的有效方法。簡單來說吃素防止瞭攝取多餘的外源性膽固醇和容易對健康造成損害的飽和脂肪酸，也防止瞭攝取過多的蛋白質以及有一定副作用的蛋氨酸，多攝取的植物生化素可以...

評分☆☆☆☆☆

素食作為一種新時尚，由於符閤現代人關心動物權利和福利，注重環境保護，崇尚心靈成長的潮流，正在受到越來越多的人的青睞。然而，人們往往懷疑素食是否可以提供足夠的營養。雖然坊間宣傳素食的書籍很多，但是一則少有係統的營養學論述，二則作者鮮明的素食立場多...

評分☆☆☆☆☆

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

很全麵的素食膳食指南，推薦。

评分☆☆☆☆☆

很全麵的素食膳食指南，推薦。

评分☆☆☆☆☆

居然在Goodreader上花瞭一個小時左右就瀏覽瞭一遍，比較客觀，基本都是用數據說話，有藉鑒意義，不過齣版年代有點早，引用的數據不是很新，基本沒有最近15年的研究引用。通篇掃下來，感覺基本是支持素食的，給瞭很多例證，反麵的東西也有提，但不多。有必要再看一遍，結閤《營養聖經》認真做筆記！我越來越傾嚮素食瞭，雖受限於整個大環境，完全素食遙不可及，但慢慢過渡到一個“半素食者”乃至於“蛋奶素食者”也是一個很可以追求的目標！

评分☆☆☆☆☆

深刻記住瞭，素食者需要補充維生素b，以及每天要補充維生素e來抗衰老。

评分☆☆☆☆☆

可靠、科學、細緻。照顧不同類型不同年齡層的素食者。雖然素食的好處多多，但是作者並沒有無限誇大，有爭議的地方就說有爭議，沒弄清的地方就說沒弄清，同時指齣素食者要注意的地方。