仿似一位親臨府上的大廚，本書用精彩的圖解方式，詳細闡釋製作材料、用具及步驟，事前準備工夫、注意事項及變化技巧亦一一述及。隻要細心閱讀及照著去做，必定能成功地製齣超過40種色香味不凡的餡餅和撻。
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蠻不錯的書，我搜看圖學烹飪－派＆塔的時候，比較瞭下目錄發現原來這兩本內容幾乎一樣
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