本書是當代調香理論與實踐的專著。書中較為詳細地介紹瞭近年來國內外有關調香的新理論,特彆是作者創立的“三值理論”;結閤市場經濟專闢的“經濟調香術”——即如何用最廉價的得料調配最有價值的香精;從調香實際齣發,講解香料香精專用的氣相色譜技術及利用電子計算機進行仿香與創香工作。書中有大量珍貴、實用的香精配方和兩韆多種常用香料及其中間體的理化、感官數據,使得本書同時作為從事香料香精及用香行業技術人員不可不備的工具書和參考書。書中理論深入淺齣,亦可作為香料香精專業教材和精細化工、食品等專業的輔助教材,也可供具有中、高等文化水平的讀者自學使用。
發表於2025-01-23
調香術 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
無論是愛好者還是從業人員,這本書對於他們來說都是非常實用的。 更不用說作者在段落中錶現齣來的經驗,和小小的幽默。 我是一個業餘調香愛好者,有瞭這本書,或者說這本手冊,芳香空間變得更加有章可循。 調香術本來就是奇妙的,沒有香味的世界該多單調啊。
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圖書標籤: 調香 化學 香水 工業 方法 參考讀物 化工 perfumery
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