美食与药膳 2024 pdf epub mobi 电子书


美食与药膳

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美食与药膳 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

上篇 美食

第一章 老年人的生理特点与营养需要

第一节 老年人的生理特点

第二节 老年人的营养需要

第二章 老年人美食

第一节 老年人美食要求

第二节 老年人宜选用的食品及其营养价值

第三节 老年人适用菜肴及其烹调方法

第四节 常用食物成分表

第三章 老年人宜选用的保健食品

第一节 保健食品的概念与作用

第二节 保健食品的法规管理

第三节 药食两用品的功效

第四节 常用的保健食品

下篇  药膳篇

第四章 药膳总论

第一节 药膳的种类

第二节 药膳的法治法与功用

第三节 药膳的烹调方法

第四节 药膳的特点与服用方法

第五章 老年人常用药膳

第一节 解表药膳

第二节 润下类药膳

第三节 清热类药膳

第四节 祛暑类药膳

第五节 温里类药膳

第六节 补益类药膳

第七节 安神类药膳

第八节 理气类药膳

第九节 水导类药膳

第十节 化痰止咳类药膳

第十一节 固涩类药膳

第十二节 其他类药膳


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发表于2024-12-28

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装帧:平装
isbn号码:9787110044414
丛书系列:

图书标签: 管理  健康   


美食与药膳 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书分为上下两篇。上篇美食篇介绍老年人生理特点与营养需要,老年人美食,老年人宜选用的保健食品;下篇药膳篇介绍药膳的特点和服用方法,老年人常用的各类药膳。

本书是夕阳红丛书之一,可为老年朋友增进身心健康,提高生活质量提供饮食保健知识。

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