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現代快餐 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

現代快餐
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現代快餐 pdf epub mobi 著者簡介

現代快餐 pdf epub mobi 圖書描述

《中等職業教育國傢規劃教材配套教學用書:現代快餐(烹飪專業)》為中等職業教育烹飪專業國傢規劃教材配套教學用書。全書共包括五章。第一章詳細介紹瞭現代快餐的概念、發展曆程及對我國現代快餐的發展展望；第二章介紹瞭快餐産品的生産；第三章介紹瞭現代快餐機械與設備；第四章介紹瞭現代快餐的營銷管理；第五章介紹瞭現代快餐的服務與管理。《中等職業教育國傢規劃教材配套教學用書:現代快餐(烹飪專業)》從理論基礎與實際應用兩個角度對現代快餐進行瞭全麵闡述。

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發表於2024-11-07

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出版者:
作者:楊銘鐸 編
出品人:
頁數:145
譯者:
出版時間:2004-6
價格:12.40元
裝幀:
isbn號碼:9787040149593
叢書系列:

圖書標籤: 餐飲  快餐  、   

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