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豆腐及其制品682例

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发表于2024-11-29

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页数:373
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出版时间:2006-1
价格:19.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787502351939
丛书系列:

图书标签: 农学  中国   


豆腐及其制品682例 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书收集了豆腐及其制品共682个品种。每种食品介绍了原料配方、工

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三、豆腐糕点、小食品,四、豆腐渣及其制品。

可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考,也可供广大

农民、从事乡镇企业和饮食业人员,以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。

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