杏鲍菇、白灵菇生产百问百答

出版者:中国农业出版社

作者:孟昭武

页数:79

出版时间:2006-1

价格:7.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787109100480

具体描述

杏鲍菇 白灵菇生产百问百答，ISBN：9787109100480，作者：孟昭武等编著

用户评价

说实话，我购买《杏鲍菇、白灵菇生产百问百答》这本书，完全是因为我最近迷上了烹饪，想自己在家种点新鲜的蘑菇来提升我的菜肴。我是一个完全的“小白”，对任何种植知识都一窍不通。这本书的名字听起来有点专业，我一开始还有点担心会看不懂。但拿到书后，我惊喜地发现，它比我想象的要容易理解得多。书中的语言非常生动有趣，就好像我的邻居大妈在跟我唠家常一样。她会告诉我，“哎呀，你家蘑菇长不大，是不是水浇多了呀？我告诉你哦，蘑菇可是很‘娇气’的，不能太涝也不能太干。”这种通俗易懂的讲解方式，让我觉得种植蘑菇并没有那么难。书中的每一个问题都像是为我量身定制的。比如，“我的杏鲍菇为什么长得细细长长的，不像市场上那种胖乎乎的？”“白灵菇上面怎么有黑点点，是不是坏了？”这些问题，正是我在家种的时候遇到的实际困难。书中的解答也非常详细，不仅告诉你该怎么做，还告诉你为什么这样做。它还配了很多可爱的插图，让你一看就能明白。我最喜欢的是书里关于“如何让蘑菇更快地长大”的小窍门，简直太实用了！我按照书里说的做了，我家的杏鲍菇果然长得又快又好。这本书真的让我感受到了种植的乐趣，让我这个厨房新手也敢于尝试了。

我是一位曾经在大型食品加工企业担任过技术总监的人。如今，我选择回归田园，自己经营一个小型的有机蔬菜种植基地，并尝试引入一些高附加值的食用菌产品。在筹备阶段，我接触了大量的行业资料，其中就包括《杏鲍菇、白灵菇生产百问百答》。这本书给我的第一印象是，它非常“接地气”。它的叙述方式不像许多行业报告那样枯燥乏味，而是充满了实践者的智慧和经验。我特别喜欢书中关于“市场需求与产品定价”的章节。作者没有简单地告诉读者应该卖多少钱，而是引导读者去分析不同区域的市场特性、消费者的偏好，以及如何通过提升产品附加值来实现利润最大化。这对于我们这种需要将产品推向市场的经营者来说，是至关重要的。在生产技术方面，书中对于“如何提高杏鲍菇的棒形率”和“如何避免白灵菇产生畸形菇”的讲解，都非常实用。它不仅仅是告诉你要做什么，更重要的是解释了为什么要做，以及背后的原理。比如，书中关于控制采摘时间的论述，就涉及到植物激素的调控，这让我在理解上有了更深的层次。另外，书中关于“季节性生产与反季节生产的成本控制”的分析，也为我制定全年的生产计划提供了宝贵的参考。总的来说，这本书是一本将理论与实践完美结合的书籍，对于想要从事食用菌规模化生产并追求经济效益的经营者，具有很高的参考价值。

《杏鲍菇、白灵菇生产百问百答》这本书，我刚拿到手就迫不及待地翻阅了。我是一名刚起步的家庭种植爱好者，一直梦想着能在自家的后院种出一些新鲜的蘑菇，不仅是为了吃，更是一种生活的乐趣。在网上搜寻资料的时候，我总是被各种信息弄得眼花缭乱，很多专业术语也让人摸不着头脑。正当我感到有些沮丧的时候，我看到了这本书的介绍。起初，我以为这会是一本非常专业的书籍，可能会充斥着我看不懂的化学公式和复杂的栽培技术。但是，当我翻开第一页，我就被它的语言风格深深吸引了。作者没有使用晦涩难懂的专业术语，而是用一种非常亲切、生活化的方式来讲解。就好像一位经验丰富的老农，坐在你身边，一边喝着茶，一边娓娓道来他的种植心得。每一个问题都切中了我的“痛点”，比如，“为什么我的菌包会长出奇怪的颜色？”“杏鲍菇的子实体长得太慢怎么办？”“白灵菇会不会感染虫子？”等等。这些都是我在种植过程中真实遇到过的困惑。书中的解答也非常具体，配以清晰的图片，让你一看就明白。我特别喜欢书中关于温度和湿度的控制部分的讲解，以前我总是凭感觉，现在有了这本书，我能更科学地去管理我的小温室了。总而言之，这本书对于像我这样的新手来说，简直是“及时雨”。它不仅解答了我所有的疑问，更让我重拾了种植的信心。

我是一名科研机构的助理研究员，目前正在进行一些食用菌栽培技术的研究。在寻找相关文献资料的过程中，我偶然发现了《杏鲍菇、白灵菇生产百问百答》这本书。起初，我以为这只是一本面向普通农户的科普读物，但深入阅读后，我发现这本书在许多方面都展现出了相当的学术深度和实践价值。作者在解答关于“菌丝生长速度”的问题时，不仅提到了温度、湿度等常规因素，还对培养基的成分比例、pH值对菌丝活性的影响进行了细致的分析，甚至引用了一些相关的研究数据来佐证。这一点让我感到非常惊喜。在关于“采收标准”的讨论中，书中对不同生长阶段的杏鲍菇和白灵菇在形态、颜色、硬度上的差异进行了详细的描述，并提供了相应的检测方法。这对于需要进行品质控制和数据分析的研究项目来说，非常有参考意义。更令我印象深刻的是，书中在探讨“废弃菌包处理”时，引入了生物降解和资源化利用的概念，并列举了一些具体的案例。这不仅符合当前可持续发展的理念，也为我们未来的研究方向提供了一些新的思路。总的来说，这本书的专业性和系统性，远超我最初的预期，对于从事食用菌研究和开发的专业人士来说，也是一本值得深入研读的参考书。

这本书，与其说是一本生产指南，不如说是一场关于杏鲍菇和白灵菇的“深度对话”。我并非初学者，在这行摸爬滚打了几年，也积累了一些经验。但即便如此，在阅读《杏鲍菇、白灵菇生产百问百答》时，我依然发现了不少让我眼前一亮的内容。有些问题虽然看起来很基础，但作者的解读角度却十分刁钻，能够触及到一些我们平时容易忽略的关键点。比如，在关于“出菇期管理”的部分，书中关于不同菇种对光照强度细微差别的探讨，就给了我很大的启发。我一直以为两种菇对光照的要求差别不大，看了这本书才知道，原来杏鲍菇在子实体分化初期对光照更为敏感，而白灵菇则更需要散射光来促进生长。这种细致的区分，在实际生产中如果能做到位，确实能显著提高产量和品质。此外，书中在菌种选择和培养基配方优化方面的讨论，也相当深入。作者没有给出“万能配方”，而是引导读者根据当地的实际情况，通过实验来调整。这种“授人以渔”的教学方式，对于想要进一步提升技术的种植者来说，非常有价值。我尤其欣赏书中关于病虫害防治策略的分析，它不是简单地罗列杀虫剂，而是从源头上分析病虫害发生的原因，并提供了一系列绿色、环保的防治措施。总的来说，这本书对于有一定基础的种植者来说，也能提供不少新的思考和实践方向。