蘭齋舊事與南海十三郎 2024 pdf epub mobi 电子书


蘭齋舊事與南海十三郎

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蘭齋舊事與南海十三郎 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

江献珠,民国初年羊城首席美食家江孔殷——江太史之孙女,经典的太史蛇羹便是源于江家。其早年毕业于香港中文大学崇基书院,负笈美国费利狄更逊大学(Fairleigh Dickinson University),获商业管理学硕士,后在力时H州立圣荷西大学(San Jose State University)营养系讲授“中国饮膳计划”,并在卧龙里学院任教中国烹饪,更为美国抗癌会筹款,义务教授中菜筵席兼上门到会,烹制民初羊城四大酒家名菜。

江献珠为国际慢食会、烧烤美食会香港分会会员,中国首都保健营养美食学会特邀理事。历年多次与中国各地名厨作烹饪技术交流,对中西烹饪均有深切知识及研究,并长期为《饮食男女》美食杂志撰写“珠玑小馆家馔”专,栏,著作有《汉馔》(Chinese Cocking英文版)、《兰斋旧事与南海十三郎》、《古法粤菜新谱》、《微波炉中菜大全》等。


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发表于2024-11-22

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蘭齋舊事與南海十三郎 电子书 读后感

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唐人李商隐《谒山》中有这样淡淡一句:“欲就麻姑买沧海,一杯春露冷如冰。”沧海难买,旧时光景无复再现,但昔日味蕾上的记忆,却能氤氲余生。都说味觉的记忆是最长久的,曾有人说,你也许不记得第一次约会时对面坐着的那个人的相貌,却不太会忘记那天饭桌上某道菜的味...  

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出版者:萬里機構
作者:江獻珠
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2004
价格:HKD 58
装帧:
isbn号码:9789621428783
丛书系列:

图书标签: 南海十三郎  随笔  美食  饮食  散文随笔  江獻珠  江献珠  剧本   


蘭齋舊事與南海十三郎 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述


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蘭齋舊事與南海十三郎 2024 pdf epub mobi 用户评价

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波澜壮阔的江家食事和十三郎的一些片断回忆。值得一读!

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情真意切吧

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人生薤露,莫己知也

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在当当用低价买到这书的电子版!赞!超珍贵的第一手的资料!那时候每期追的饮食男女,江献珠每期都做一些怀旧菜!希望真的有人传承!

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