平常下館子，你都會點些什麼菜呢？口水雞？麻婆豆腐？毛血旺？荷葉糍粑？……想不想在傢裏親自把這些菜做齣來呢？還做的色相味俱全呢？沒問題，就讓本書來幫助你吧！100道葷素搭配的精美菜肴，並對其製作方法、選料、特點等加以說明，加上精美的圖文編排，食全食美的傢常菜自助寶典，絕對讓您“一書在手，美食不愁”！
本書是尚錦100係列之一，主要介紹瞭100道下館子常點的菜，每道菜均列齣詳細的材料、調料、製作方法，還有貼心的小提示，並配上精美的實物圖片，絕對讓您一看就想學，一學就精通！
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