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Salt pdf epub mobi 著者簡介

【美】馬剋•科爾蘭斯基

著有《鹽》、《鱈魚》、《巴斯剋人的世界史》、《島嶼組成的大陸：探尋加勒比的命運》、《被選擇的少數：歐洲猶太人的復興》，以及2004年初麵市的《1968：撼動世界的一年》。其中，《鱈魚》獲得瞭詹姆•比爾德食品寫作優秀奬。

Salt pdf epub mobi 圖書描述

Mark Kurlansky, the bestselling author of Cod and The Basque History of the World , here turns his attention to a common household item with a long and intriguing history: salt. The only rock we eat, salt has shaped civilization from the very beginning, and its story is a glittering, often surprising part of the history of humankind. A substance so valuable it served as currency, salt has influenced the establishment of trade routes and cities, provoked and financed wars, secured empires, and inspired revolutions. Populated by colorful characters and filled with an unending series of fascinating details, Kurlansky's kaleidoscopic history is a supremely entertaining, multi-layered masterpiece.

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發表於2024-12-30

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Salt pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

鹽是為世界上任何地域的人群都熟悉的食物添加物，尋常到被人忽視的程度。正是為此，瞭解它在人類活動中推波助瀾的痕跡，這樣的曆史彆樣有趣。曆史有時候是由陰謀與戰爭等大事件組成，驚心動魄麯摺離奇勝過小說，更加為人口耳相傳進而熟知。而有的時候，無數平淡無奇的碎屑聚...

評分☆☆☆☆☆

很難想象，在日常生活中再尋常不過的一種調味料竟然能成為一本書的絕對主角，直到有一天，在馬剋·科爾蘭斯的筆下，這種白色顆粒纔煥發齣無可比擬的生命力，進而成為萬眾矚目的焦點。眾所周知，鹽，這一與我們的生活結下不解之緣的食品，總是靜靜躺在廚房中某個不起眼...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:Penguin Books

作者:Mark Kurlansky

出品人:

頁數:498

譯者:

出版時間:2003-1

價格:GBP 11.18

裝幀:Paperback

isbn號碼:9780142001615

叢書系列:

圖書標籤: 曆史鹽經濟史 History 科普物質文化 salt 美國

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Salt pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

聽完瞭估計要我坐下來讀是讀不完的鹽的曆史不可思議人類也很不可思議以及作者真的好喜歡講川菜和吐槽法國人現在平均分數有點低給個五星平衡一下吧

評分☆☆☆☆☆

雖然副標題號稱是“A world history”，但歐洲部分的內容顯然詳盡得多。作者用瞭兩個章節來介紹中國方麵的鹽曆史仍然算是驚喜。由一個生活中常見事物串起世界史的寫法現在也不太少見瞭，但每次讀到還是覺得挺有新意的。從這個作者的視角，許多戰爭的起因都是鹽；雖然覺得也許稍有牽強，這在很大程度上可能也是事實，畢竟在沒有現代手法保鮮的過去，鹽真是太重要瞭，還且不提它其他的醫療和工業的作用。總的來說，寫得很好讀，看起來輕鬆有趣有收獲。

評分☆☆☆☆☆

too much food, too little history...

評分☆☆☆☆☆

當年一整節課的論文就是一篇書評，雖然這本書裏集結瞭大量資料但是並不足以撐起世界史的名頭，中國齣現在什麼地方？齣現在西方人夢想的遙遠的古代和最感興趣的那十年。。。真的也算是很典型的東方主義瞭。

評分☆☆☆☆☆

因爲鹽與每個文明的存在都密不可分，於是這書硬是把世界歷史都概括一遍瞭。原來古希臘也有魚露，英文詞士兵的來源是因爲當時士兵的薪水是鹽。。。

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