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Salt pdf epub mobi 著者簡介

【美】馬剋•科爾蘭斯基

著有《鹽》、《鱈魚》、《巴斯剋人的世界史》、《島嶼組成的大陸：探尋加勒比的命運》、《被選擇的少數：歐洲猶太人的復興》，以及2004年初麵市的《1968：撼動世界的一年》。其中，《鱈魚》獲得瞭詹姆•比爾德食品寫作優秀奬。

Salt pdf epub mobi 圖書描述

Mark Kurlansky, the bestselling author of Cod and The Basque History of the World , here turns his attention to a common household item with a long and intriguing history: salt. The only rock we eat, salt has shaped civilization from the very beginning, and its story is a glittering, often surprising part of the history of humankind. A substance so valuable it served as currency, salt has influenced the establishment of trade routes and cities, provoked and financed wars, secured empires, and inspired revolutions. Populated by colorful characters and filled with an unending series of fascinating details, Kurlansky's kaleidoscopic history is a supremely entertaining, multi-layered masterpiece.

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發表於2025-04-10

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Salt pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀屬於那種拿在手裏頗讓人心動的類型，封麵手感細膩柔和，內頁白淨密實，加上齣版社是中信，我感覺應該會是一本很不錯的通俗類社科書。在三聯初見時，她和該叢書“文明的進程”中的其他分冊擺在一起——她們分彆關注的有鱈魚、酶、石油，等等。這類型的鈎沉圖書，寫...

評分☆☆☆☆☆

俗語說，開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。鹽居其中之一，可見其重要性。東漢的許慎在《說文解字》中對“鹽”是這樣來解釋的：“鹹也。從鹵監聲。古者，宿沙初作煑海鹽。凡鹽之屬皆從鹽。餘廉切。”我們一般所理解的鹽指的就是食用鹽，主要成分是氯化鈉，化學方程式是NaCl，...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:Penguin Books

作者:Mark Kurlansky

出品人:

頁數:498

譯者:

出版時間:2003-1

價格:GBP 11.18

裝幀:Paperback

isbn號碼:9780142001615

叢書系列:

圖書標籤: 曆史鹽經濟史 History 科普物質文化 salt 美國

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Salt pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

雖然中國神話的部分略有錯誤不過瑕不掩瑜！以及，大大你是有多喜歡四川啊！你不是在寫鹽嘛快放過四川泡菜啦23333333

評分☆☆☆☆☆

聽得斷斷續續，以後可以返迴來再看

評分☆☆☆☆☆

雖然副標題號稱是“A world history”，但歐洲部分的內容顯然詳盡得多。作者用瞭兩個章節來介紹中國方麵的鹽曆史仍然算是驚喜。由一個生活中常見事物串起世界史的寫法現在也不太少見瞭，但每次讀到還是覺得挺有新意的。從這個作者的視角，許多戰爭的起因都是鹽；雖然覺得也許稍有牽強，這在很大程度上可能也是事實，畢竟在沒有現代手法保鮮的過去，鹽真是太重要瞭，還且不提它其他的醫療和工業的作用。總的來說，寫得很好讀，看起來輕鬆有趣有收獲。

評分☆☆☆☆☆

因爲鹽與每個文明的存在都密不可分，於是這書硬是把世界歷史都概括一遍瞭。原來古希臘也有魚露，英文詞士兵的來源是因爲當時士兵的薪水是鹽。。。

評分☆☆☆☆☆

感覺誇大瞭鹽在曆史中所起作用；描寫拖遝囉嗦。。

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