大众菜

出版者:吉林科学技术出版社

作者:夏金龙

页数:223

出版时间:2007-1

价格:12.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787538433739

第一章 拌，炝，卤

　　第二章 酱，熏，冻

　　第三章 汆，粉，熬，炖，煮

　　第四章 炸，熘，爆，妙，烹

　　第五章 烧，焖，扒，煎，■，贴

　　第六章 烤，酥，蒸，■，煨

　　第七章 拔丝，挂霜，密汁

　　第八章 火锅，沙锅