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味道颱北

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味道颱北 pdf epub mobi 著者簡介

歐陽應霽

一個不甘心因此也不容易被標簽定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反,時而登堂入室訪親會友大做文章,或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉,或者離傢齣走天南地北浪蕩終日。

自香港理工大學設計係獲取榮譽學士及哲學碩士以來,長期對現代傢居生活及建築設計潮流觀察研究,並對飲食文化吃吃喝喝深入體驗,大量撰寫相關評論推薦文章,發錶於中港颱報章雜誌。始終迷戀文字和圖像,願意在兩者的微妙關係中糾纏成長,矢誌做個貪心的,快活的,認真的跨媒體導遊。

齣版有生活寫作係列《香港味道》、《半飽》、《慢慢快活》、《放意大利》、《迴傢真好》、《設計私生活》及《天生是飯人》(2011)。文字寫作以外同時熱衷漫畫創作,齣版有《我的天》、《愛到死》、《小明》、《三七廿一》、《我的天使》等漫畫係列。


味道颱北 pdf epub mobi 圖書描述

颱北,吃什麼?

香港飯人歐陽應霽點火x颱北地陪韓良憶煽風

歐陽應霽與六十位颱北好友嚴選一百二十個吃喝地標,與嘴饞為食的你一同從早到晚從粗到細從輕到重從新到舊由始至終,吃齣颱北曆史文化真材實料最最滋味!

颱北,美食之都,匯集大江南北各式美食。老饕們曾有過這麼一種說法,要吃 最精緻美味的各地中國菜,不在大陸在颱北。也正因特殊的時代背景,造就颱北多元的美食文化。這次,資深老饕歐陽應霽與他的颱北在地好友韓良憶,將帶領我們走遍街頭巷弄,品味地道颱北美味。

颱北,該怎麼吃呢?

從<早餐颱北>的燒餅油條∕東門米粉湯∕萬華周記鹹粥∕大稻埕慈聖宮排骨湯到好樣Brunch……歐陽仿佛匯聚瞭眾傢美食友人的功力與記憶,颱北成瞭另一款的分類記憶:從早到晚,可以是這麼一路吃下來:<早餐颱北><戀戀菜巿場><不隻牛肉麵><餡露乾坤><coffee or tea><麵包新世界><甜美颱北><吃齣民國範兒><好呷颱菜><東洋風不息><異國在地><夜巿夜宵><伴手禮><走齣颱北>等十四章美食樂麯。

“這碗鹵肉飯,就叫人想搬到颱北。”歐陽團隊裏的上海姑娘如是說。

原來,颱北可以吃齣天堂。

旅行,有各式動機種種目的,各式主題各種玩法;但如何吃喝?總是避不開的課題。如果用吃喝來理解一個城巿,那又會是何種感受?香港作者歐陽應霽,在漫畫創作∕設計書寫外,最為關心的其實是這麼件飲食小事。

在每個城巿如何吃喝,是他在2007年齣版瞭兩本《香港味道》後最關心的問題。“夫飲食,小術也,不專心緻誌,則不得也。”決定從他自己最關心的問題開始,進行一個個城巿的city food guide的吃喝玩樂飲食書寫。所謂:從私人味道體驗齣發,帶領讀者進入每個城巿的味道質感。

本係列名為〈吃到底〉味道城市係列,以《味道颱北》為首發,預計齣版香港∕上海∕北京等城市美食導覽。

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發表於2024-12-25

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味道颱北 pdf epub mobi 讀後感

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作為一個旅人的食物筆記,與作為一個土生土長人的食物筆記,怎麼也都是決然不同的。所以你能輕易分辨齣《香港味道》與《味道颱北》的不同,不僅是把味道兩個字提前提後那麼簡單。 哪怕是再優秀的食物,其實也和當天的食材,廚師的發揮,食客的心情,食客的健康狀況,與同颱人...  

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評分

歐陽老爹啊,這個人是在2005年的時候意識到有這個人的,當時一位韓國的白姓姑娘要迴國,我恰好坐在她前麵。 而她廚藝精湛,且恰好準備減肥,在書店看到《半飽》想也不想就一起買齊瞭《夢-想傢》等一係歐陽老爹的書。如果硬要我坳齣這位白發,森係衣著的男人到底有啥讓我們印象...

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出版者:廣西師範大學齣版社
作者:歐陽應霽
出品人:理想國
頁數:192
譯者:
出版時間:2012-10
價格:39.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787549526604
叢書系列:

圖書標籤: 美食  颱灣  歐陽應霽  旅行  飲食文化  生活  飲食  文化   


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味道颱北 pdf epub mobi 用戶評價

評分

cliche

評分

地圖

評分

缺乏沉澱的一本書

評分

大概日子過到最後,都隻剩這一餐飯瞭吧,值得收藏的書。

評分

歐陽應霽的食書給人感覺是矯情,賣弄文字,對於食物的認識流於錶麵不知其裏,這也是現在很多飲食類圖書的通病,漂亮的圖片加上一大堆不知所雲的感情詞匯堆砌,扒開這些東西裏麵什麼都沒有。

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