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餐饮企业采购控制手册 2024 pdf epub mobi 电子书

餐饮企业采购控制手册
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发表于2024-07-05

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作者:段青民 编
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页数:211
译者:
出版时间:2012-10
价格:35.00元
装帧:
isbn号码:9787115296009
丛书系列:

图书标签: 餐饮  国内  ****   

餐饮企业采购控制手册 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《餐饮企业采购控制手册(图解版)》从餐饮企业采购部门管理、食品原料采购控制、酒水采购控制、其他物资采购控制、采购谈判管理、供应商管理、采购安全控制、验收作业控制、库存作业控制九个方面，对餐饮企业的采购管理工作进行了细致的讲解与分析。为了方便读者学习和使用，书中还针对具体的采购环节给出了相应的实战范本，同时提供了大量的知识内容。

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