闲品咖啡

藤田政雄毕业于青山学院物理专业。1972年进入美家古食品股份公司（现capital股份公司）工作，现在担任该公司的商品促销•策划部部长。现任日本红茶协会认证技术顾问、巴西（桑托斯工商会议所）咖啡鉴定师、哥伦比亚（哥伦比亚国立咖啡生产联合会/FNC）咖啡鉴定师。除了在日本西餐厅、日本红茶协会担任咖啡、红茶讲师之外，还经常作为嘉宾出现在电视节目中。

作者:藤田政雄

页数:142

译者:牛艳玲

出版时间:2012-12

价格:36.00元

装帧:平装

isbn号码:9787538176810

图书标签:咖啡生活品鉴美食书中缘图书日本工具书[生活]

《闲品咖啡》从介绍咖啡的基础知识入手，详细讲解了咖啡烘焙的基础知识、咖啡的冲泡方法，咖啡豆的选择、储存、分级，花式咖啡的制作秘诀，配有精美、丰富的图片，是一本适合咖啡爱好者的入门级咖啡知识图书。

用户评价

纸张很棒，讲解很全面，比较笼统，不过做入门和粗浅的了解很不错。

纸张很棒，讲解很全面，比较笼统，不过做入门和粗浅的了解很不错。

入门书！

飞机上一口气

可以归类为工具书吧~因为住里面主要是教我们怎么煮咖啡的，各种做法都有，比较实用，介绍咖啡豆，文化等比较少。