《飲食本草》遵循“生活中來”的原則，站在普通傢庭日常生活的視角上，結閤傳統中醫藥理論和現代營養學兩個方麵，為讀者介紹瞭200多種常用、常見的藥食兩用食物，不但包括對各種食物的營養成分、藥用功效、食用宜忌的詳細介紹，使讀者充分瞭解和掌握其藥用功能；還搜集瞭韆餘個與之相對應的實用偏方，奉獻瞭600多道日常生活中經常使用的藥膳，使讀者通過閤理的飲食配伍、安全方便的操作步驟，輕鬆地達到健體強身、延年益壽、防病治病的目的。
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