Ingredients

出版者:hf ULLMANN

作者:Loukie Werle

页数:384

出版时间:2011-1-15

价格:USD 19.99

装帧:Paperback

isbn号码:9783833159718

具体描述

The well structured and highly informative reference book Ingredients identifies approximately 2000 ingredients by name an describes their composition and uses. This book will help cooks - and everyone who likes to eat - find their way through the world's jungle of ingredients.

读后感

荣选为我家本周如厕读物之星。这是很高的荣誉，倒不是我家茅厕高级，电视电话空调香水俱无，平平常常一如邻家。乃是如厕读物不好挑选。 一则，必须有趣。倘若无趣如黄白之物，那么未免是恶臭加无聊，双重的苦痛。 二来，必须短小精悍，试想抱着大部头蹲茅房，看了一章又一章...

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用户评价

我一直觉得，一本好的图书，能够触及到读者内心最深处的情感，并引发思考。而《Ingredients》无疑做到了这一点。初拿到这本书时，我并没有抱有太高的期待，毕竟市面上关于食材的书籍琳琅满目，很多都只是简单地罗列信息，缺乏灵魂。然而，《Ingredients》却给了我一个巨大的惊喜。它不是那种让你匆匆一瞥就丢弃的书，而是会让你反复品读，每次都能从中获得新的感悟。我尤其欣赏作者在字里行间流露出的对食材的敬畏之心。她并没有把食材仅仅看作是烹饪的工具，而是将它们视为大自然的馈赠，是生命力的体现。在描述某种蔬菜的生长过程时，她运用了非常生动形象的语言，仿佛我能看到阳光照射在叶片上，感受到雨露滋润着根茎。这种细腻的观察和深刻的理解，让普通的食材在我的眼中焕发出了新的光彩。我开始重新审视自己在超市里挑选蔬菜时的心态，不再只是随手抓取，而是会去思考它们是如何来到我面前的，它们又蕴含着怎样的故事。这种转变，不仅仅是体现在我的购物行为上，更重要的是，它影响了我对生活本身的看法。我开始更加关注细节，更加珍惜那些看似微不足道的事物。

我是一个非常喜欢思考的人，总是在不断地寻找能够引发我思考的事物。《Ingredients》这本书，恰恰满足了我的这一需求。它不仅仅是一本关于食材的书，更是一本关于人生、关于哲学的书。作者在字里行间流露出的对食材的敬畏之心，以及对生活的热爱，都深深地打动了我。我喜欢它那种质朴而又深刻的语言风格，它能够用最简洁的文字，表达出最深刻的含义。我曾经反复阅读这本书，每一次都能从中获得新的感悟。它让我重新审视了自己在生活中的态度，让我更加珍惜眼前的幸福。

我是一个非常喜欢尝试新事物的人，总是在不断地挑战自我。《Ingredients》这本书，恰恰满足了我的这一需求。它不仅仅是一本关于食材的书，更是一本能够激发我创造力的书籍。作者在书中提供的各种创意食谱，让我对烹饪产生了全新的认识。我曾经尝试过按照书中的方法，制作过一道非常有创意的菜肴，效果非常棒。它不仅提升了我的烹饪技能，更重要的是，它让我对生活充满了热情和活力。

我是一个非常注重实用性的人，总是在寻找能够真正帮助我的事物。《Ingredients》这本书，恰恰满足了我的这一需求。它不仅仅是一本关于食材的书，更是一本实用的烹饪指南。作者在书中提供了大量的食谱和烹饪技巧，让我在尝试新食谱时，能够更加得心应手。我曾经按照书中的方法，制作过一道非常美味的菜肴，效果非常满意。它不仅提升了我的烹饪技能，更重要的是，它让我对生活充满了信心。

作为一个对生活品质有着极致追求的人，我总是希望能找到那些能够提升我生活幸福感的事物。《Ingredients》这本书，恰恰满足了我的这一需求。它不仅仅是一本关于食材的书，更像是一把钥匙，打开了我通往更美好生活的大门。我喜欢它那种严谨而不失温度的写作风格。对于每一种食材的介绍，都充满了科学的严谨性，同时又饱含着作者对食物的热情和热爱。她会细致地讲解食材的营养成分、最佳食用季节，甚至是如何储存才能最大程度地保持其风味。这些细节，对于追求完美的人来说，是至关重要的。我曾经尝试过按照书中的方法去烹饪，效果出奇地好。那种由内而外的满足感，是任何金钱都无法买到的。它让我明白，用心去对待每一件食材，就是在用心去对待自己的生活。我也会将这本书推荐给我的朋友们，我相信他们也会从中受益匪浅。它不仅仅是一本工具书，更是一本能够滋养心灵的书，一本能够让你重新认识世界、认识自己的书。

我是一个非常注重阅读体验的人，一本好的图书，不仅内容要吸引人，形式也要同样重要。《Ingredients》这本书，在这方面做得非常出色。从书籍的装帧设计，到排版印刷，都透露出一种精致和用心。纸张的触感温润，墨水的颜色饱满，文字的排布疏密有致，这一切都为我的阅读体验增添了不少乐趣。我喜欢这本书的整体氛围，它营造出一种宁静而又充满生机的感觉，仿佛置身于一个充满芬芳的厨房，或是生机勃勃的田野。作者的文字功底也非常扎实，她能够用最简洁的语言，表达出最深刻的含义。对于食材的描写，既有科学的客观性，又不乏文学的感染力。我尤其欣赏她对于食材的“拟人化”处理，仿佛在讲述一个个鲜活的生命的故事。这种独特的视角，让我对食材产生了全新的认识。它不仅仅是一本关于食材的书，更是一本关于生活、关于自然的诗篇。

这本书的封面设计就足够吸引我，那种质朴的、带着复古感的色彩搭配，以及上面简洁有力的字体，立刻让我对它产生了好奇。我平时是个对烹饪有点儿兴趣的人，但又不像那种专业厨师，更倾向于在日常生活中找到乐趣，发现一些简单却又美味的食谱。所以，当我翻开《Ingredients》这本书时，我首先被它的整体风格所打动。它没有那种华而不实的技巧展示，也没有那些需要预备一堆稀奇古怪食材的步骤。相反，它更多地强调的是一种回归本源的感觉，仿佛在告诉你，好吃的食物并不需要多么复杂的加工，关键在于那些最基本的、最优质的原料。我特别喜欢它在介绍每种食材时所花费的篇幅，它不仅仅是简单列出名称和用途，而是深入地探讨了它们的来源、特性，甚至是一些与之相关的历史文化故事。就好像在品尝一道菜之前，先了解了它背后的故事，那样会让你对这道菜产生更深的情感连接。这本书的语言风格也很亲切，没有使用太多艰涩难懂的专业术语，读起来就像是一位经验丰富的朋友在和你分享她的烹饪心得一样。即使我平时不太下厨，也能感受到那种扑面而来的热爱和真诚。我能想象到，如果我按照书中的指引去挑选食材，去尝试制作，一定能体会到其中的乐趣。它不仅仅是一本食谱，更像是一种生活态度的引导，教会我们如何去发现和欣赏生活中那些被忽略的美好。

我是一个非常注重阅读体验的人，一本好的图书，能够让我在阅读的过程中获得愉悦和满足。《Ingredients》这本书，在这方面做得非常出色。它不仅仅是一本关于食材的书，更是一本能够带来心灵慰藉的书籍。作者在字里行间流露出的对生活的热爱，以及对食材的敬畏之心，都深深地打动了我。我喜欢它那种温暖而又治愈的文字风格，它能够让我感受到生活的美好。

我是一个非常喜欢探索未知的人，总是在不断地尝试新的事物。《Ingredients》这本书，正好满足了我对新知的渴望。我之前对很多食材的了解都非常有限，甚至连它们的名字都叫不上来。但是，通过阅读这本书，我仿佛打开了一个全新的世界。我认识了各种各样奇妙的食材，了解了它们独特的风味和烹饪方法。我喜欢它那种循序渐进的讲解方式，从最基础的食材开始，逐渐深入到更复杂的食材。同时，它还提供了很多实用的烹饪技巧，让我在尝试新食谱时，能够更加得心应手。我曾经按照书中的方法，制作过一道非常复杂的菜肴，虽然过程有些挑战，但最终的成果让我非常有成就感。这本书不仅提升了我的烹饪技能，更重要的是，它让我对生活充满了热情和好奇。

我是一个非常注重细节的人，任何一丝马虎都会让我感到不适。《Ingredients》这本书，在这方面做得非常到位。我喜欢它对于每一种食材的讲解都非常细致，从它的起源、生长环境，到它的营养价值、食用方法，甚至是相关的传说和故事，都一一进行了详细的介绍。这种严谨的态度，让我对这本书产生了极大的信任感。我曾经尝试过按照书中的方法去烹饪，效果非常满意。它让我明白，只有真正了解了食材，才能更好地发挥它们的潜力。我也会将这本书推荐给我的朋友们，我相信他们也会从中受益匪浅。它不仅仅是一本关于食材的书，更是一本关于生活、关于态度的书。