取溫潤淡雅的茶,入傢常享用的美味,揮彆油膩,清新脾胃。依各茶品特質,斟酌入茶,健康與品味並具!
《以茶入菜》以中國人最耳熟能詳的茶品一一入菜,先概述各茶品的基本常識、衝泡之法、存放之要,再按照茶品的特質,斟酌入菜,各菜肴還介紹可以替代入菜的相關茶品。全書內容豐富多樣而不復雜,每道茶菜都把茶的清香和食材原味搭配得相得益彰,雅緻而又實用。
發表於2024-12-23
以茶入菜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤: 茶食 美食 品·味 禪味
第二次網購書之1/3
評分絕妙的組閤,以介紹幾種常見茶的特性入手,按照發酵程度遞進,傳遞這種茶食的簡單做法。
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評分第二次網購書之1/3
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