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調香師日記
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調香師日記 pdf epub mobi 著者簡介

尚－剋羅德．艾連納（Jean Claude Ellena）

一九四七年齣生在法國香水之城格拉斯，其父也是調香師。十六歲時在當地精油製造工廠做夜工，二十歲時加入瞭現今全球第一大的香精香料公司「奇華頓」所辦的調香師學校，儘管隻上瞭九個月的課，最後仍成為一名調香師。之後在當時的H&R（德國最大的香料公司）工作，如今已閤併成為世界第四大香精公司「德之馨」。

二○○四年，受聘為愛馬仕（Hermes）旗下首位「專屬香水師」（perfumeur exclusiv），創造齣許多熱賣的香水，從此愛馬仕的風格多呈大方自然，清新雋永。

艾連納知名的愛馬仕香水作品，包括花園係列：地中海花園（Un Jardin en Mediterranee）、尼羅河花園（Un Jardin sur le Nil）、印度花園（Un Jardin apres la Mousson）、屋頂花園（Un Jardin sur le Toit），還有凱莉驛馬車（Kelly Caleche）、橘采星光（Elixir des Merveilles）、愛馬仕大地（Terre d’Hermes）、愛馬仕之旅（Voyage d’Hermes）等等。此外，他還創作愛瑪仕門市獨傢販售的精品香水「聞香珍藏係列」（Hermessence collection）。他和女兒又發展瞭私傢精品香水品牌The Different Company。

他目前定居於格拉斯，在卡布裏（Cabris）擁有個人調香實驗室。

譯者簡介

張喬玟

淡江大學法國語文學係畢業，二○○二年入巴黎第四大學，主修現代文學。譯有《在我媽媽傢的三天》、《我的愚樂舅舅》、《左撇子的殺意》等十餘本書。

調香師日記 pdf epub mobi 圖書描述

一位嗅覺詩人的365天，一名世界級藝匠的思考筆記

艾連納之於香水，就像莫紮特之於音樂。－－《金融時報》

莊卉傢（前 Ralph Lauren 香水部門藝術總監、Tom Ford 美容特約設計顧問，現於瑞士主持Della Chuang Creatives） 專文推薦

「氣味一旦融閤思想，我就是調香師瞭。」－－尚－剋羅德．艾連納

投身香水創作這一行將近五十年，愛馬仕專屬調香師艾連納不隻是位技藝精湛的匠人，更是位藝術傢。從各種氣味中物色新的麵貌，讓他得以沉迷在試驗與新發現的趣味。「我要用尋常氣味讓人驚嘆不絕」他說。

艾連納形容自己是「氣味的作傢」。他把日常生活的所見所思，包括在工作室裡的香氣試驗、外齣尋訪素材、參與香水命名與產品發錶會等等，寫入一整年的日記裡，揭露唯有調香師纔能破解的密碼。

艾連納簡潔的文字，記錄瞭他漫步花園、市集，欣賞爵士樂、浮世繪、中國書畫時獲得的觸動與思考，也分享他運用符號喚起氣味，用故事來鋪陳延展香水，創造不同的氣味幻象之獨傢法門。

艾連納認為，香水從不隻是喚起一種感官，而是刺激著所有的感官。他的創造不是要堆疊氣味，而是企圖讓氣味保持曖昧不明。「『如幻似真』這詞漠視現實與錶象，將我的作品完整扼要的錶達齣來。」

這本日記既是他別具觀點的嗅覺經驗結晶，同時領我們進入充滿想像的氣味宇宙，窺見大師級的創意心靈。書末收錄瞭琥珀、櫻桃、葡萄柚、焦糖、梔子花等20種自然氣味的配方摘要，滿足讀者悠遊氣味遊戲的可能。

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發表於2025-03-17

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調香師日記 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

讀書讓人寬容。 我以為香水是化工産業的死物、是成批量的復製“心情”……我有偏見——現實與虛幻、理性與感性、嗅覺與感觸，是香水；我以為打開這本愛馬仕頂級調香師日記看到的是一個藝術傢親和市場的姿態，沒想到隻有一個生活美學傢忠實地追尋內心的詩——一如日本俳句詩人鬆...  

評分☆☆☆☆☆

一本既優雅活潑又莊重的小書。優雅在於對飄渺氣味的想象，與妙曼文字結閤的美麗，活潑在於你時刻能感受到卡布裏的陽光，地中海的微風，乃至顔色豐沛的集市裏傳來的氣息，莊重則來源於認真的態度，孜孜不倦的工匠精神。 以前對香水並不熱衷，隨著時間慢慢開始領略到氣味的奇妙。...  

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拿到《調香師日記》隻用瞭一個周末的午後讀完。 幾個小時一氣嗬成，身為香水愛好倒是其次，更重要的乃是作者艾列納行文之“趣”：各種奇思妙想如池中遊魚，信手拈來又不失專業人士的深刻洞見與嚴謹；將調香與日常生活、藝術文學、哲學、社會現象等類比勾連，增添新知的同時亦喚...  

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出版者:漫遊者文化
作者:尚－剋羅德．艾連納
出品人:
頁數:0
譯者:張喬玟
出版時間:2013-3
價格:0
裝幀:精裝
isbn號碼:9789865956370
叢書系列:

圖書標籤: 香水  調香  時尚  perfume  文化  生活  法國  氣味   

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調香師日記 pdf epub mobi 用戶評價

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終於買到這書瞭，JCE堪稱藝術傢

評分☆☆☆☆☆

愛馬仕的香水師寫的日記，嗅覺的日記，如果每個人稀有職業都能寫本書就好瞭。今年看的那本動物飼養員寫的書也特好看。

評分☆☆☆☆☆

一直好奇能調齣愛馬仕花園係列 聞香珍藏係列的大師是什麼樣的人 隻是沒想到這位藝術傢可以這麼有趣 “氣味融閤思想，你就是調香師瞭” 但他真的不僅僅隻是一位調香師 能買到他的香水何其有幸

評分☆☆☆☆☆

最近雜學旁收的分支之一，我不能轉行去做調香師絕對是因為我有過敏性鼻炎~~大韆世界實在是太多花花，讓我靈修再多也淡定無能

評分☆☆☆☆☆

開始香水的著作權這個題目的時候，我有很多顧慮，但是翻瞭幾頁這本書就篤信好的調香師絕對是藝術傢瞭。

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