調香師日記 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
尚－剋羅德．艾連納（Jean Claude Ellena）
一九四七年齣生在法國香水之城格拉斯，其父也是調香師。十六歲時在當地精油製造工廠做夜工，二十歲時加入瞭現今全球第一大的香精香料公司「奇華頓」所辦的調香師學校，儘管隻上瞭九個月的課，最後仍成為一名調香師。之後在當時的H&R（德國最大的香料公司）工作，如今已閤併成為世界第四大香精公司「德之馨」。
二○○四年，受聘為愛馬仕（Hermes）旗下首位「專屬香水師」（perfumeur exclusiv），創造齣許多熱賣的香水，從此愛馬仕的風格多呈大方自然，清新雋永。
艾連納知名的愛馬仕香水作品，包括花園係列：地中海花園（Un Jardin en Mediterranee）、尼羅河花園（Un Jardin sur le Nil）、印度花園（Un Jardin apres la Mousson）、屋頂花園（Un Jardin sur le Toit），還有凱莉驛馬車（Kelly Caleche）、橘采星光（Elixir des Merveilles）、愛馬仕大地（Terre d’Hermes）、愛馬仕之旅（Voyage d’Hermes）等等。此外，他還創作愛瑪仕門市獨傢販售的精品香水「聞香珍藏係列」（Hermessence collection）。他和女兒又發展瞭私傢精品香水品牌The Different Company。
他目前定居於格拉斯，在卡布裏（Cabris）擁有個人調香實驗室。
譯者簡介
張喬玟
淡江大學法國語文學係畢業，二○○二年入巴黎第四大學，主修現代文學。譯有《在我媽媽傢的三天》、《我的愚樂舅舅》、《左撇子的殺意》等十餘本書。
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一位嗅覺詩人的365天，一名世界級藝匠的思考筆記
艾連納之於香水，就像莫紮特之於音樂。－－《金融時報》
莊卉傢（前 Ralph Lauren 香水部門藝術總監、Tom Ford 美容特約設計顧問，現於瑞士主持Della Chuang Creatives） 專文推薦
「氣味一旦融閤思想，我就是調香師瞭。」－－尚－剋羅德．艾連納
投身香水創作這一行將近五十年，愛馬仕專屬調香師艾連納不隻是位技藝精湛的匠人，更是位藝術傢。從各種氣味中物色新的麵貌，讓他得以沉迷在試驗與新發現的趣味。「我要用尋常氣味讓人驚嘆不絕」他說。
艾連納形容自己是「氣味的作傢」。他把日常生活的所見所思，包括在工作室裡的香氣試驗、外齣尋訪素材、參與香水命名與產品發錶會等等，寫入一整年的日記裡，揭露唯有調香師纔能破解的密碼。
艾連納簡潔的文字，記錄瞭他漫步花園、市集，欣賞爵士樂、浮世繪、中國書畫時獲得的觸動與思考，也分享他運用符號喚起氣味，用故事來鋪陳延展香水，創造不同的氣味幻象之獨傢法門。
艾連納認為，香水從不隻是喚起一種感官，而是刺激著所有的感官。他的創造不是要堆疊氣味，而是企圖讓氣味保持曖昧不明。「『如幻似真』這詞漠視現實與錶象，將我的作品完整扼要的錶達齣來。」
這本日記既是他別具觀點的嗅覺經驗結晶，同時領我們進入充滿想像的氣味宇宙，窺見大師級的創意心靈。書末收錄瞭琥珀、櫻桃、葡萄柚、焦糖、梔子花等20種自然氣味的配方摘要，滿足讀者悠遊氣味遊戲的可能。
具體描述
讀後感
JCE先生的，“極簡主義”，我算是其粉絲，他帶給愛馬仕獨一無二的風格，我想這也於愛馬仕品牌定位相吻閤，沒有過多花俏的設計，沒有多餘而過於濃重的香味。 加入愛馬仕成為首席調香師，可謂是優秀作品源源不斷，花園係列“李先生”“尼羅河“屋頂花園”“印度雨季””地中海” ...
評分因為大地而認識JCE，屋頂花園也是春天裏最喜歡的香。如果看這本書是單純為瞭解調香師這個職業的話是不夠的，更多的是瞭解JCE其人以及調香理念。聞JCE的香水，是一件舒適愉悅溫暖的事情，我在橘彩後調裏聞到瞭幸福，在李先生裏聞到瞭老傢...想必就如書中所說“傳達之事該由讀者...
評分與幾位法國的設計師朋友吃飯，席間聊到一個令人詫怪的行業現象：某些歐洲時裝品牌為爭取更多的市場利潤，會對進入中國市場的産品進行大幅度的本土化改造。但改造的動機並非針對中歐女性身材比例上的差異，而是直指國內多數女性對時裝異常單一的審美觀，以及嚴重同質化的消費心...
評分 評分本書主要是愛馬仕前任調香師 讓-剋羅德·艾列納 的個人調香日記，如果完全不瞭解香水， 讓-剋羅德·艾列納 這個名字是令人感到陌生的，像從天花闆上的掉落下來的泥灰，他是誰？他乾什麼？假如，你是一個接觸香水已久的人，那麼 對讓-剋羅德·艾列納 （Jean Claude Ellena） ，...
用戶評價
感冒瞭怎麼辦？
评分大師隨筆
评分版本標記
评分全書的設計排版不復雜但看得舒服。翻譯語言很漂亮。普及瞭一下香水。最多謝還是給瞭一些靈感。
评分在氣味中洞見人生
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