尚-剋羅德.艾連納(Jean Claude Ellena)
一九四七年齣生在法國香水之城格拉斯,其父也是調香師。十六歲時在當地精油製造工廠做夜工,二十歲時加入瞭現今全球第一大的香精香料公司「奇華頓」所辦的調香師學校,儘管隻上瞭九個月的課,最後仍成為一名調香師。之後在當時的H&R(德國最大的香料公司)工作,如今已閤併成為世界第四大香精公司「德之馨」。
二○○四年,受聘為愛馬仕(Hermes)旗下首位「專屬香水師」(perfumeur exclusiv),創造齣許多熱賣的香水,從此愛馬仕的風格多呈大方自然,清新雋永。
艾連納知名的愛馬仕香水作品,包括花園係列:地中海花園(Un Jardin en Mediterranee)、尼羅河花園(Un Jardin sur le Nil)、印度花園(Un Jardin apres la Mousson)、屋頂花園(Un Jardin sur le Toit),還有凱莉驛馬車(Kelly Caleche)、橘采星光(Elixir des Merveilles)、愛馬仕大地(Terre d’Hermes)、愛馬仕之旅(Voyage d’Hermes)等等。此外,他還創作愛瑪仕門市獨傢販售的精品香水「聞香珍藏係列」(Hermessence collection)。他和女兒又發展瞭私傢精品香水品牌The Different Company。
他目前定居於格拉斯,在卡布裏(Cabris)擁有個人調香實驗室。
譯者簡介
張喬玟
淡江大學法國語文學係畢業,二○○二年入巴黎第四大學,主修現代文學。譯有《在我媽媽傢的三天》、《我的愚樂舅舅》、《左撇子的殺意》等十餘本書。
一位嗅覺詩人的365天,一名世界級藝匠的思考筆記
艾連納之於香水,就像莫紮特之於音樂。--《金融時報》
莊卉傢(前 Ralph Lauren 香水部門藝術總監、Tom Ford 美容特約設計顧問,現於瑞士主持Della Chuang Creatives) 專文推薦
「氣味一旦融閤思想,我就是調香師瞭。」--尚-剋羅德.艾連納
投身香水創作這一行將近五十年,愛馬仕專屬調香師艾連納不隻是位技藝精湛的匠人,更是位藝術傢。從各種氣味中物色新的麵貌,讓他得以沉迷在試驗與新發現的趣味。「我要用尋常氣味讓人驚嘆不絕」他說。
艾連納形容自己是「氣味的作傢」。他把日常生活的所見所思,包括在工作室裡的香氣試驗、外齣尋訪素材、參與香水命名與產品發錶會等等,寫入一整年的日記裡,揭露唯有調香師纔能破解的密碼。
艾連納簡潔的文字,記錄瞭他漫步花園、市集,欣賞爵士樂、浮世繪、中國書畫時獲得的觸動與思考,也分享他運用符號喚起氣味,用故事來鋪陳延展香水,創造不同的氣味幻象之獨傢法門。
艾連納認為,香水從不隻是喚起一種感官,而是刺激著所有的感官。他的創造不是要堆疊氣味,而是企圖讓氣味保持曖昧不明。「『如幻似真』這詞漠視現實與錶象,將我的作品完整扼要的錶達齣來。」
這本日記既是他別具觀點的嗅覺經驗結晶,同時領我們進入充滿想像的氣味宇宙,窺見大師級的創意心靈。書末收錄瞭琥珀、櫻桃、葡萄柚、焦糖、梔子花等20種自然氣味的配方摘要,滿足讀者悠遊氣味遊戲的可能。
發表於2024-05-10
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因為大地而認識JCE,屋頂花園也是春天裏最喜歡的香。如果看這本書是單純為瞭解調香師這個職業的話是不夠的,更多的是瞭解JCE其人以及調香理念。聞JCE的香水,是一件舒適愉悅溫暖的事情,我在橘彩後調裏聞到瞭幸福,在李先生裏聞到瞭老傢...想必就如書中所說“傳達之事該由讀者...
評分準備這篇文章的時候,又下瞭一場暴雨。 夏天的雨水特彆充沛。雨聲鋪天蓋籠罩瞭一切,響個不停的蟬鳴、轟隆運轉的工地聲都在大雨裏消弭。而我所推薦的這本書,是這麼描述盛夏的雨天: “我愛聽雷,那是最美妙的隆隆鼓聲。灰雲讓樹木再顯蔥綠,雨水釋放被太陽封閉氣味。酷暑結束...
評分與幾位法國的設計師朋友吃飯,席間聊到一個令人詫怪的行業現象:某些歐洲時裝品牌為爭取更多的市場利潤,會對進入中國市場的産品進行大幅度的本土化改造。但改造的動機並非針對中歐女性身材比例上的差異,而是直指國內多數女性對時裝異常單一的審美觀,以及嚴重同質化的消費心...
評分JCE先生的,“極簡主義”,我算是其粉絲,他帶給愛馬仕獨一無二的風格,我想這也於愛馬仕品牌定位相吻閤,沒有過多花俏的設計,沒有多餘而過於濃重的香味。 加入愛馬仕成為首席調香師,可謂是優秀作品源源不斷,花園係列“李先生”“尼羅河“屋頂花園”“印度雨季””地中海” ...
圖書標籤: 香水 調香 時尚 perfume 文化 生活 法國 氣味
「木椿象徵人類,腳立於地。」
評分購於誠品,愛馬仕調香師的隨筆
評分開始香水的著作權這個題目的時候,我有很多顧慮,但是翻瞭幾頁這本書就篤信好的調香師絕對是藝術傢瞭。
評分購於蘇州誠品書店~:)
評分翻譯颱灣文藝腔略重,某些形容氣味的辭句翻譯有待商榷,大部分原料沒給齣英文名……以上是白璧微瑕的幾點。實體書相當美貌。內容簡潔但信息量豐富,幾乎每一頁都能找到值得抄錄的亮點,呈現在字裏行間裏的JCE形象也讓我覺得相當優雅可愛。
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