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尋味 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

尋味
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尋味 pdf epub mobi 著者簡介

蔡瀾，香港著名作傢、美食傢、旅遊傢、電影人。他齣生於新加坡，從小住在電影院樓上，青年時留學日本專攻電影，之後轉到香港，前後為邵氏兄弟和嘉禾當製作總監四十年。他自己說：“電影工作隻是我的副業，我的正業是飲酒及玩樂，平時還喜歡練書法及刻圖章。”除正業之外，擅長寫文章，舉凡遊記、人物、食經、笑話、生活、人生哲學等等，無所不可寫，至今齣書二百餘種。蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、首爾、颱北、巴塞羅那和曼榖等地居住過，通曉多國語言。喜歡美食，在全東南亞享有“筆辣嘴刁”的盛名，受邀當電視節目主持或日本的《料理的鐵人》、中國的《頂級廚師》等當評審。

尋味 pdf epub mobi 圖書描述

《尋味:行路天下,吃情不減》內容簡介：“我叫蔡瀾，聽起來像菜籃，買菜的籃子，所以一生注定得吃吃喝喝。”蔡瀾對飲食嚮來隻有好吃與不好吃之分，他緻力食遍世界各地著名的菜式，但是，天下美食“再活三世，也不一定吃得完”，所以隻能以舌記譜，以文烹菜，希望與讀者分享他的舌尖經驗，至少讓讀者瞭解那些精緻、風味獨具的各國料理的製作過程，懂得每樣美食的獨特門道，為實際品嘗打下一定的基礎。蔡瀾豪邁、直白式的筆觸，精采利落，大快人心！書裏說不完的美食故事，道不盡的料理門道，必讓追求品味享受的讀者們“吃個滿足”！

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發表於2024-11-23

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尋味 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

蔡生這本書讀來果然是流暢爽快。蔡生為人豪放，加之愛美食，每每書中看到蔡生提到帶旅遊團去吃就真是羨慕而渴望。蔡生吃的好，住的好，會玩耍，果然性情快樂而自在啊。 蔡生對東南亞美食研究的心得頗深，是追根溯源尋找本真味道，蔡生對傳統的尊重，對美食的執著，讓我動容。  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

蔡瀾對於日本， 馬來西亞的美食真的是瞭如指掌，一路娓娓道來，讓人看得興趣盎然。隻是，對於國內的美食描述，就顯得有些底氣不足瞭。尤其是對上海的燒餅油條，看得我竟然有些憤憤然。上海對於他，應該是沒有迴憶的地方，全然不像日本。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

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出版者:中國華僑齣版社
作者:蔡瀾
出品人:
頁數:264
譯者:
出版時間:2013-5
價格:36.00元
裝幀:精裝
isbn號碼:9787511333261
叢書系列:蔡瀾談美食全三冊

圖書標籤: 美食  蔡瀾  隨筆  飲食  飲食文化  文化  旅行  香港   

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尋味 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

什麼食物都要用鮮甜來形容

評分☆☆☆☆☆

什麼食物都要用鮮甜來形容

評分☆☆☆☆☆

最近一直在看寫吃的文章 汪曾祺也罷瞭 連張佳瑋都不如 還是老老實實寫倪匡吧

評分☆☆☆☆☆

不如暖食，有敷衍之嫌

評分☆☆☆☆☆

蔡瀾為什麼那麼能吃？為什麼不胖成球？真羨慕胃口好的人

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