汪曾祺(1920—1997),江苏高邮人。1939年考入西南联合大学中文系,从杨振声、闻一多、朱自清诸先生学习,是沈从文先生的人室弟子。曾任中学国文教员、历史博物馆职员。建国后先后在北京市文联、中国民间文艺研究会工作,编过《北京文艺》、《说说唱唱》、《民间文学》等刊物。1958年被错划为右派。1962年底调至北京京剧团(院)任编剧。
曾任北京剧协理事、中国作协理事、中国作协顾问等。曾在海内外出版过小说集、散文集40余部。代表作品有小说《受戒》、《大淖记事》等。
◆大师的吃货哲学
◆最完整收录汪曾祺先生谈吃的散文集,首次录入汪曾祺的画作、书法作品。
◆中国最后一位士大夫,唯一一位衔接现代文学与当代文学的散文大师。字里行间充满了“生之喜悦”。
◆汪是一文狐,修炼老成精。——贾平凹
◆记人事、写风景、谈文化、述掌故,兼及草木虫鱼、瓜果食物,皆有情致。间作小考证,亦可喜。娓娓而谈,态度亲切,不矜持作态。文求雅洁,少雕饰,如行云流水。春初新韭,秋末晚菘,滋味近似。
内容简介——
汪曾祺是一位把口腹之欲和高雅文化之间的距离拉得最近的人,他自称喜欢逛菜市场:“到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”
本书是最全的一本汪曾祺谈吃的美文集,收入的汪曾祺书画和汪曾祺细腻冲淡的美文相得益彰,借汪曾祺美文以成美书,以飨读者。
在我看来《舌尖上的中国》是近几年来做的最好的纪录片,没有之一。书柜里书不多,菜谱、吃货大师随笔不少,闲来无事爱拿起关于吃的书籍细细品味,因书中描写的菜肴而想起记忆中也曾一饱口福的美食,那感觉像是隔着遥远的时空两个吃货的对话,那感觉怎么形容呢?窃喜、激动...
评分說汪老是近現代以來寫吃的寫得最好的,大概是不过分。 在這裡邊做些筆記,附上些自己不足掛齒的註解。雖然踏足的城市不算少,但充其量是個能吃的人,且不怎麼講究,極易滿足,飽腹即可,絕非懂吃的行內人。但還是喜歡讀汪老寫食,將來也學著將入口的食物說得再好聽些,也算不糟...
评分初次接触汪曾祺,是小学还是初中时候语文课文中的那边《高邮的咸鸭蛋》。那时我一边读,一边就已经在咽口水,吃货本质早早暴露。一直很喜欢看这些文笔好的人写关于吃的散文,其中最欣赏被我奉为男神的是蔡澜。这次又多了一位汪曾祺。散文随笔,适合睡前阅读,不需要怎么思考,...
评分說汪老是近現代以來寫吃的寫得最好的,大概是不过分。 在這裡邊做些筆記,附上些自己不足掛齒的註解。雖然踏足的城市不算少,但充其量是個能吃的人,且不怎麼講究,極易滿足,飽腹即可,絕非懂吃的行內人。但還是喜歡讀汪老寫食,將來也學著將入口的食物說得再好聽些,也算不糟...
评分一展此书,东酸西辣南甜北咸尽在其中。 汪老用词极简,但常常寥寥数语就能让人如亲眼所见美食,口舌生津,唇齿留香。“温油炸脆,浇宽汁小炒牛肉丝,哧啦有声”“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了”“油蛋交融,嫩如鱼脑,洁白而有亮光,入口即到喉,齿舌都来不及辨别是何...
饿的时候千万不要看!!!!!!
评分啰里啰嗦,还有好多重复内容。。。。。。
评分一气读掉四分之一方觉得过瘾。手边亦有殳俏的《元气糖》,翻翻停停,总是没有读完。若说殳俏的字似雕爷牛腩里的戛纳遇见北海道——初入口滋味不错,越吃越觉得腻味,那汪老爷子的文就是蒙古包里的羊贝子——看起来有些粗糙,却是细细地能品出好来,因为存了一份自然在其中。
评分美好吃食。
评分一气读掉四分之一方觉得过瘾。手边亦有殳俏的《元气糖》,翻翻停停,总是没有读完。若说殳俏的字似雕爷牛腩里的戛纳遇见北海道——初入口滋味不错,越吃越觉得腻味,那汪老爷子的文就是蒙古包里的羊贝子——看起来有些粗糙,却是细细地能品出好来,因为存了一份自然在其中。
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