做饭

汪曾祺(1920—1997)，江苏高邮人。1939年考入西南联合大学中文系，从杨振声、闻一多、朱自清诸先生学习，是沈从文先生的人室弟子。曾任中学国文教员、历史博物馆职员。建国后先后在北京市文联、中国民间文艺研究会工作，编过《北京文艺》、《说说唱唱》、《民间文学》等刊物。1958年被错划为右派。1962年底调至北京京剧团(院)任编剧。曾任北京剧协理事、中国作协理事、中国作协顾问等。曾在海内外出版过小说集、散文集40余部。代表作品有小说《受戒》、《大淖记事》等。

出版者:江苏文艺出版社

作者:汪曾祺

页数:248

出版时间:2013-10

价格:35元

装帧:精装

isbn号码:9787539963761

丛书系列:大家谈吃

图书标签:汪曾祺美食随笔散文饮食散文随笔中国文学中国

◆大师的吃货哲学

◆最完整收录汪曾祺先生谈吃的散文集，首次录入汪曾祺的画作、书法作品。

◆中国最后一位士大夫，唯一一位衔接现代文学与当代文学的散文大师。字里行间充满了“生之喜悦”。

◆汪是一文狐，修炼老成精。——贾平凹

◆记人事、写风景、谈文化、述掌故，兼及草木虫鱼、瓜果食物，皆有情致。间作小考证，亦可喜。娓娓而谈，态度亲切，不矜持作态。文求雅洁，少雕饰，如行云流水。春初新韭，秋末晚菘，滋味近似。

内容简介——

汪曾祺是一位把口腹之欲和高雅文化之间的距离拉得最近的人，他自称喜欢逛菜市场：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

本书是最全的一本汪曾祺谈吃的美文集，收入的汪曾祺书画和汪曾祺细腻冲淡的美文相得益彰，借汪曾祺美文以成美书，以飨读者。

读后感

說汪老是近現代以來寫吃的寫得最好的，大概是不过分。 在這裡邊做些筆記，附上些自己不足掛齒的註解。雖然踏足的城市不算少，但充其量是個能吃的人，且不怎麼講究，極易滿足，飽腹即可，絕非懂吃的行內人。但還是喜歡讀汪老寫食，將來也學著將入口的食物說得再好聽些，也算不糟...  

夏天到了，万物复苏，天空显得格外的蓝，这是一个适于吃小龙虾的季节。三五好友，夏夜觅食，啤酒几扎，一大盆麻辣小龙虾，当然也一定不能少了烤串的不间断补充。记得一次吃到一半，餐厅停电，四周此起彼伏小伙伴们剝壳蘸料吮吸手指，视线能识别出来的，只有离自己最近的几只小...  

十二月是由烤红薯、糖炒栗子还有热气腾腾的火锅组成的。 本想趁十二月读一些难以理解的书籍，结果翻了几页整个人就变得十分困倦。新的一年愈来愈近，整个人也变得懒洋洋了。索性什么也不想，想读什么就读了。 选了汪老的《做饭》，深夜读的时候总免不了饥肠辘辘。书如其名，讲...  

說汪老是近現代以來寫吃的寫得最好的，大概是不过分。 在這裡邊做些筆記，附上些自己不足掛齒的註解。雖然踏足的城市不算少，但充其量是個能吃的人，且不怎麼講究，極易滿足，飽腹即可，絕非懂吃的行內人。但還是喜歡讀汪老寫食，將來也學著將入口的食物說得再好聽些，也算不糟...  

用户评价

真是个彻头彻尾的大吃货

从小就觉得汪曾祺很神奇 用平实的语言写平常的东西 清淡但不寡淡 很耐读 好些人模仿汪曾祺的风格 学不了 匠气十足

饿的时候千万不要看！！！！！！

当年朴实的文字和图看得好有食欲

用网易蜗牛读完的第一本书。