蔡瀾(1941年8月18日-),新加坡齣生,祖籍廣東揭陽,留學日本,通曉潮州話、英語、粵語、普通話、日語、法語,新加坡齣生曾留學日本,在香港發展事業,電影製片人、電影監製、美食傢、專欄作傢、電視節目主持人、商人,世界華人健康飲食協會榮譽主席,與黃沾、倪匡、金庸同稱“香港四纔子”。
食物是一種培養齣來的文化,要有長遠的曆史,也要靠土地的肥沃,不是魔術可以變得齣來的。
春日萬物生,夏日食解燥。
鼕日一碗熱湯暖,鞦日一顆梨子沁。
縱使曾與韆百種味道相遇過,但終究那道菜最中意?還是母親燒的最好。她給的口味,終身留在身上,其他地方的東西,始終會吃厭。
發表於2024-11-22
吃到念念不忘 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
初識蔡瀾得緣於網上某人轉載的一篇日誌《SASHIMI和三文魚》,這篇原載於壹周刊的作品圍繞三文魚寫就。內容從做法、口味、品種、地域、色澤延伸到食品安全與新鮮程度,文中夾雜魚腩、魚生、發泡膠等一般美食文章中罕見的專業詞匯,既無餘鞦雨那種一句三嘆式裝深沉的腔調,又無當...
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評分曾有人寫說:美食依賴是人類最強大的依賴,是僅次於對於呼吸的依賴。從文化上來看,美食從來不僅是食品,而且幾乎所有的美食都和人類價值息息相關。從個體無意識層麵來說,美食圍繞伴隨著你整個生命的記憶。舉個最簡單的例子,我們女孩子總是分不清道路的東南西北,那麼在約...
評分曾有人寫說:美食依賴是人類最強大的依賴,是僅次於對於呼吸的依賴。從文化上來看,美食從來不僅是食品,而且幾乎所有的美食都和人類價值息息相關。從個體無意識層麵來說,美食圍繞伴隨著你整個生命的記憶。舉個最簡單的例子,我們女孩子總是分不清道路的東南西北,那麼在約...
評分初識蔡瀾得緣於網上某人轉載的一篇日誌《SASHIMI和三文魚》,這篇原載於壹周刊的作品圍繞三文魚寫就。內容從做法、口味、品種、地域、色澤延伸到食品安全與新鮮程度,文中夾雜魚腩、魚生、發泡膠等一般美食文章中罕見的專業詞匯,既無餘鞦雨那種一句三嘆式裝深沉的腔調,又無當...
圖書標籤: 美食 蔡瀾 生活 飲食 隨筆 中國 溫暖 文化
始終覺得,看彆人寫吃比自己吃還能體會美味。
評分還是視頻化的電視節目比較好看一些
評分還是視頻化的電視節目比較好看一些
評分與暖食相比,吃到念念不忘比較一般,實在太雜太流水賬。很多食物基本都是一筆帶過的節奏,不過內容還算比較豐富的。
評分那些老師傅做的菜,怎麼吃得到呢。
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