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吃 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

[美] 西敏司(Sidney W. Mintz),约翰·霍普金斯大学人类学教授,曾获颁多项人类学教育和研究奖项,开启了将资本主义经济作为一种文化来研究的治学先河。他的另外一本著作《甜与权力》非常有名。

林为正,毕业于台湾中山大学外文研究所,现为台湾暨南大学外文系教授。曾师从著名诗人余光中先生,译笔雅洁、细致、优美、准确。本书是他的翻译代表作之一。


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发表于2024-11-15

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吃 电子书 读后感

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本来是为了准备南特大学哲学教授在周日有关“饮食哲学”的讲座翻译,才从书架上找出了这本不起眼的小书。阅罢多少有些失望——倒不是因为书籍本身的质量,而是由于书中对哲学概念的阐述,尚不足以为在此方面近乎一无所知的我扫盲。 然而,此书在社会史研究方面,则...  

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出版者:藍鯨出版有限公司
作者:Sindey W. Mintz
出品人:
页数:155
译者:林為正
出版时间:2001-6
价格:NT200
装帧:平装
isbn号码:9789573049661
丛书系列:

图书标签: 历史人类学  饮食人类学  饮食  西敏司  美国  社会学  拉美  人类学   


吃 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述


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吃 2024 pdf epub mobi 用户评价

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为了做食物不得不翻出来再读一遍。《吃》算是Mintz学术生涯的一个总结。但篇幅又太短,很多问题一笔带过,入门者很难抓到重点,所以不推荐作为饮食人类学的入门书。在有了饮食人类学的知识背景后再看,很多东西能互相联系、融汇贯通起来。别有洞天。

评分

比起《甜和权利》就显得散漫随意,观点也有重复,缺少了大量实证分析,最后关于现代消费的观点还不如参见《定位》去理解消费品是如何打入人的心智。对于个人饮食的解读虽然切中要害,但仍然太少了。人真是无往不在枷锁中啊。

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为了做食物不得不翻出来再读一遍。《吃》算是Mintz学术生涯的一个总结。但篇幅又太短,很多问题一笔带过,入门者很难抓到重点,所以不推荐作为饮食人类学的入门书。在有了饮食人类学的知识背景后再看,很多东西能互相联系、融汇贯通起来。别有洞天。

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