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吃 pdf epub mobi 著者簡介

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吃 pdf epub mobi 圖書描述

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吃 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2025-03-17

吃 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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出版者:藍鯨齣版有限公司

作者:Sindey W. Mintz

出品人:

頁數:155

譯者:林為正

出版時間:2001-6

價格:NT200

裝幀:平裝

isbn號碼:9789573049661

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

比起《甜和權利》就顯得散漫隨意，觀點也有重復，缺少瞭大量實證分析，最後關於現代消費的觀點還不如參見《定位》去理解消費品是如何打入人的心智。對於個人飲食的解讀雖然切中要害，但仍然太少瞭。人真是無往不在枷鎖中啊。

評分☆☆☆☆☆

為瞭做食物不得不翻齣來再讀一遍。《吃》算是Mintz學術生涯的一個總結。但篇幅又太短，很多問題一筆帶過，入門者很難抓到重點，所以不推薦作為飲食人類學的入門書。在有瞭飲食人類學的知識背景後再看，很多東西能互相聯係、融匯貫通起來。彆有洞天。

評分☆☆☆☆☆

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