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发表于2024-11-24

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作者:Dave DeWitt
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页数:96
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出版时间:1997-4-1
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装帧:Paperback
isbn号码:9780890878286
丛书系列:

图书标签:  


Chipotle 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

Get acquainted with one of the most distinctive flavors the chile world has to offer: the smoky chipotle. This die-cut little book offers approximately thirty recipes, from the basics (Guacamole con Chipotle) to the unexpected (Chipotle Hot Wings). Interested in smoking your own chipotles? In THE PEPPER PANTRY: CHIPOTLES you'll learn what kind of wood to use, how to build the fire, and how best to store your freshly dried stock. There's legend and lore about the colorful history of these peppers, and thorough listings of mail-order sources. As chock-full of inspiration as a well-stocked pantry, THE PEPPER PANTRY: CHIPOTLES is perfect for either beginning cooks or die-hard chile aficionados.

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