Enjoying Wine

出版者:Ryland Peters & Small

作者:Losh, Chris

页数:240

价格:$ 22.54

装帧:HRD

isbn号码:9781845972387

具体描述

In this accessible guide, Chris Losh looks at Where Wine Comes From, Grape Varieties and Wine Styles, Choosing Wine, and Wine Practicalities. There is also a chapter on Cooking with Wine featuring twenty delicious recipes from top food writers.

用户评价

这本书的视角让我耳目一新。很多葡萄酒书籍都过度聚焦于勃艮第或波尔多这些传统产区，仿佛世界上的好酒只存在于法国。我非常好奇这本书是否能带我探索一些“小众”但潜力巨大的产区，比如东欧的一些新兴酒庄，或者南美洲那些充满活力的年轻酿酒师的作品。我对那些具有强烈地域特色的自然酒或者生物动力法酿造的葡萄酒抱有浓厚的兴趣，期待书中能有深入的介绍，探讨这些酿造哲学对最终风味的影响。最重要的是，我希望作者在描述葡萄酒时，能使用更具画面感和情感性的语言。比起“该酒具有中等的酸度和柔和的单宁”，我更喜欢“这款酒像夏日午后的一缕微风，带着青草和柑橘的清香，温柔地拂过舌尖”。这种感性的描述，才能真正激发读者去尝试、去感受。如果书中附带了大量的实景照片，尤其是葡萄园和酿酒过程的特写，那无疑是锦上添花。

这本书的封面设计真是抓人眼球，那种深沉的酒红色配上烫金的字体，一下子就让人联想到窖藏多年的醇厚口感。我是在一家独立书店偶然翻到的，当时手边正好在找一些关于“生活美学”的书籍，这本书的名字《Enjoying Wine》虽然直白，但散发出的那种轻松惬意的氛围立刻吸引了我。我期待它能像一位资深侍酒师那样，用温柔且不失专业的笔触，带领我进入一个充满仪式感却又不失烟火气的饮酒世界。我尤其希望书中能包含一些关于如何在家中营造完美品酒氛围的实用建议，比如灯光的选择、背景音乐的搭配，甚至是如何挑选与特定菜肴完美契合的餐具。毕竟，品酒不仅仅是味蕾的享受，更是一种全方位的感官体验。如果它能提供一些关于葡萄酒产区历史背景的深入探讨，那就更棒了，我喜欢那种能够将美酒与风土人情紧密联系起来的叙述方式，读起来才更有味道。这本书的装帧质量也相当不错，拿在手里沉甸甸的，感觉就像捧着一瓶好酒，让人心生欢喜。

这本书的深度和广度，是我最看重的一点。我不是一个纯粹的初学者，已经积累了一些基本的品鉴知识，所以我不希望它只停留在“红酒配红肉，白酒配白肉”的初级阶段。我期望它能更进一步，探讨葡萄酒的陈年潜力、不同年份的细微差别，以及如何根据气候变化来调整酿酒策略等更深层次的话题。更吸引我的是，如果这本书能将葡萄酒与艺术、历史乃至哲学进行跨界对话，那就太棒了。比如，探讨某位著名作家的饮酒习惯如何影响了他的创作，或者某款经典葡萄酒背后的政治经济变迁史。这样的内容，能让阅读体验从单纯的“学习技能”升华为一种“精神漫游”。另外，我非常看重作者的个人声音——他/她是不是一个拥有丰富阅历的实践者？他的观点是否经过时间的沉淀和反复的推敲？我需要的是一种经过提炼的智慧，而不是信息的简单堆砌。

翻开这本书的扉页，我感受到了一种非常亲切的邀请感，它似乎在说：“别紧张，品酒是一件快乐的事情，让我们一起享受它。”我特别关注了书中是否有关于“非典型”饮用场合的探讨，比如，在户外烧烤时如何选择高性价比且口感强劲的酒款，或者在寒冷的冬夜，最适合用来暖身的加强型葡萄酒有哪些推荐。市面上很多教材过于强调正式场合，忽略了葡萄酒在日常放松时刻的陪伴作用。如果这本书能提供一些关于“如何辨别真假”或者“如何安全存储和运输”的小窍门，那就非常实用，能帮助读者避免一些不必要的“踩雷”经历。我希望读完这本书后，我不仅能更自信地在酒单上做出选择，更能将品鉴的过程融入到我的日常生活肌理之中，让每一次举杯都成为对生活的热爱和庆祝。这本书的气质，应该是一种低调的奢华，内敛而富有内涵，让人愿意反复翻阅，每次都有新的领悟。

说实话，我拿到这本书的时候，其实是抱着一种既期待又有点怀疑的态度。市面上关于葡萄酒的书籍汗牛充栋，很多都写得过于学术化，动不动就抛出一堆拗口的术语和复杂的评分体系，让人望而却步。我更倾向于那种能够将复杂的知识“翻译”成普通人能懂的语言，并且充满生活气息的读物。这本书的排版给我的第一印象是相当清爽的，留白适中，没有那种密密麻麻的文字压迫感。我翻阅了一下目录，感觉内容结构安排得比较合理，似乎涵盖了从入门基础到进阶品鉴的完整路径。我特别关注了其中关于“如何应对商务宴请中的选酒尴尬”的那一章节，因为这正是我目前急需解决的实际问题。如果作者能用一些生动有趣的小故事来阐述复杂的侍酒礼仪，而不是干巴巴地罗列规则，那这本书的价值就大大提升了。我希望它能成为一本“急救手册”，在我需要快速做出正确决策时，能提供清晰可靠的指引，而不是让我回去查阅厚厚的词典。