作者簡介:
平松洋子
1958年生,東京女子大學畢業。生活散文家。奔走於世界各地,以食文化與生活為寫作主題, 活躍於《每日新聞》、《ALL讀物》、《周刊文春》、《dancyu》等日本各大報章雜誌,文風輕妙又感性,背後富含深刻的省思,不僅受到廣大女性讀者支持,連男性讀者也忍不住跟讀了起來。
著有《吃三明治要去銀座》、《美味日常》、《小鳥飛來的日子》等,質量兼俱,2006年以《買不到的滋味》獲得Le Parix des Deux Magots文學獎(該屆評審為山田詠美),2012年以《野蠻的讀書》獲得第28屆講談社散文獎。
发表于2024-11-01
平松洋子的廚房道具 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 日本 厨房 美食 写食 文化 随笔 生活 器物
來自世界各地的生活器具,以平松家的廚房為舞台輪番登場,剌激著使用者的視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺五大感知能力,豐富了平松家的飲食生活,也滿足了我們對美好生活企盼的心。
某日,平松洋子突然向家人宣告:「我把微波爐丟了哦……。」將用了十七年,帶來便利生活的微波爐放逐之後,取而代之的是牛奶鍋、蒸籠等廚房道具,雖少了便利性(但很快地家人也忘了有這項好處),卻找回了食物真正的滋味,不再願意屈就於冷凍食品,不再忍耐喝著半冷不熱的牛奶。
除此之外還有好多道具在廚房活躍著:中國的蒸籠、韓國的石鍋、泰國的磨臼、印度的香辛料盒、托斯卡尼的橄欖油瓶、亞洲各國的鍋子(香港的沙鍋、韓國的土鍋、泰國的魚型鋁鍋,不同的鍋子煮出滋味迥異的鍋料理)。只要多花一點點的時間與工夫在身邊這些用具上,生活竟能變得如此豐富而美好。
平松洋子以輕快的文筆寫出在日常中對事物的凝視、深思後得出的豐沛感受,道出捨棄些許便利以換得多一分生活感的態度與想望。
内容很丰富的一本书,有些地方真是深得我心,看到了日本人对于食器的执着和认真,从小就培养孩子为不同的料理选择不同的装盛工具,以展示料理的特点和色泽。但有些食器虽好,日常保养却不能马虎,从这个角度讲,在面对各种有特色的食器时,还是往往舍弃转而去华联超市买自有品牌的骨瓷餐具,轻巧,耐用,系列产品丰富,随时都可以补充,入得洗碗机...有点跑题了;还体会到了日本人对于材质的重视,白色在日本人眼里,已经不是一种颜色,而是具有深度的,可以说是,材质。
评分2014.03~2014.04
评分内容很丰富的一本书,有些地方真是深得我心,看到了日本人对于食器的执着和认真,从小就培养孩子为不同的料理选择不同的装盛工具,以展示料理的特点和色泽。但有些食器虽好,日常保养却不能马虎,从这个角度讲,在面对各种有特色的食器时,还是往往舍弃转而去华联超市买自有品牌的骨瓷餐具,轻巧,耐用,系列产品丰富,随时都可以补充,入得洗碗机...有点跑题了;还体会到了日本人对于材质的重视,白色在日本人眼里,已经不是一种颜色,而是具有深度的,可以说是,材质。
评分2014.03~2014.04
评分买了好久 偶尔翻两篇就这么读完了 洋子的笔触于物件之外还是多一分美感
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