菜单中的秘密 2024 pdf epub mobi 电子书

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

菜单中的秘密 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

西川惠，1947年生于日本长崎，毕业于东京外语学院。1971年进入日本每日新闻社，派驻德黑兰、巴黎、罗马，任特派记者。

菜单中的秘密电子书图书目录

下载链接在页面底部

点击这里下载

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到本本书屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-05-22

菜单中的秘密 2024 pdf epub mobi 电子书

喜欢菜单中的秘密电子书的读者还喜欢

菜单中的秘密电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

“有时事后想想，从这些菜单上还真能看出些许世界大势呢。” 这句话基本上就是本书的主题了吧。虽然觉得单纯的依靠菜单上菜品与酒水的优劣来分析外交的亲密度，本身就是“事后诸葛亮”式的思考模式。不过外交飨宴也的确带有一定的政治性，这一点也无可厚非。作者认真将爱丽...

评分☆☆☆☆☆

这本书读起来就感觉像是在看记录片，西川惠从爱丽舍宫筵席的历史、职责分配、菜单中食材与陪酒的高低详细全方位的分析了爱丽舍宫的筵席。法国国宴已经不在仅仅是吃了，更是一种吃的文化，从陪酒与主前菜的搭配和陪酒年代以及产地都深深地展现出法国菜的精致与讲究。而通过...

评分☆☆☆☆☆

类似图书点击查看全场最低价

出版者:生活·读书·新知三联书店

作者:[日] 西川惠

出品人:

页数:207

译者:

出版时间:2014-2

价格:29.00

装帧:平装

isbn号码:9787108047717

丛书系列:新知文库（新版）

图书标签: 美食文化饮食法国新知文库日本政治三联

菜单中的秘密 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

这是一本讲述法国顶级美食的书，作者以其亲身采访经历，不但探索佳肴醇酒，同时也触及欧洲历史和国际政治。拿法国一流的餐厅和贵为总统官邸的爱丽舍宫做个比较，两者最大的不同在于：一流餐厅的菜单上，菜色再丰富也是有限，而爱丽舍宫的菜单，却随着客人的不同而千变万化。光看一道菜或许不觉得有什么，当各式各样的前菜、主菜、甜点排列组合起来，再配上不同的白酒、红酒、香槟，客人享用的就不再是单纯的餐宴了。为什么要这样费尽心思？因为，依客人身份的不同来改变菜单，才足以表达宴会主人的政治意图，这也是爱丽舍宫餐桌的真髓。

菜单中的秘密 2024 pdf epub mobi 电子书

想要找书就要到本本书屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

菜单中的秘密 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

读完想去吃一顿法餐，以及本书是膜蛤党必备读物

评分☆☆☆☆☆

用爱丽舍宫的国宴菜单来一窥法国的国际政治动态的切入点还是挺有趣的，行文充满了日本人特有的感觉www

评分☆☆☆☆☆

看《旅行者的早餐》的时候，对这本著作的阅读回忆奇迹般地复苏了！赶忙再翻出来看一遍，果然还是觉得很棒。如果说进食是一种维持生存的本能，那耗费心力烹饪的料理就不免带上了社会学的意义。人们通过获取难得的食材加以料理夸耀财富和地位，其最典型的体现莫过于政治意味十足的国宴餐桌了。以爱丽舍宫的宴请菜单作为切入点的视角独特且具有女性化的细腻，花费了几乎等同的篇幅来论述珍馐与美酒的搭配之道，以及以密特朗担任法国总统期间与各国进行的多边外交。很多细节现在看起来也是耐人寻味，果然太阳底下无新事。大概是因为作者是记者的缘故吧，篇幅虽然不短，但读起来很有种电报式的简洁明快，又好像在看NHK放送的系列纪录片。不过这典型日式语言风格，让人开始脑补《食戟之灵》的主角们冲进爱丽舍宫厨房进行国宴料理对决怎么办？！

评分☆☆☆☆☆

小心眼的日本人研究法餐菜单里的心机太合适了！以及这本书作为睡前读物真的很折磨啊……

菜单中的秘密 2024 pdf epub mobi 电子书