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發表於2025-01-22

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這本書讀起來就感覺像是在看記錄片，西川惠從愛麗捨宮筵席的曆史、職責分配、菜單中食材與陪酒的高低詳細全方位的分析瞭愛麗捨宮的筵席。法國國宴已經不在僅僅是吃瞭，更是一種吃的文化，從陪酒與主前菜的搭配和陪酒年代以及産地都深深地展現齣法國菜的精緻與講究。而通過...  

“有時事後想想，從這些菜單上還真能看齣些許世界大勢呢。” 這句話基本上就是本書的主題瞭吧。 雖然覺得單純的依靠菜單上菜品與酒水的優劣來分析外交的親密度，本身就是“事後諸葛亮”式的思考模式。不過外交饗宴也的確帶有一定的政治性，這一點也無可厚非。 作者認真將愛麗...  

法國大革命時期，人民的食欲旺盛得不得瞭。有人拖著砍瞭頭的屍體經過，人們瞪瞭一眼之後還是照樣大吃大喝。當時政府禁止遊樂狂歡，於是市民將這股悶氣發泄在食物上。“革命與貪婪的食欲”，一直是一個奇妙的課題。愛麗捨宮在革命紀念日總會舉行大型招待會，紳士淑女都會得意忘...

這本書讀起來就感覺像是在看記錄片，西川惠從愛麗捨宮筵席的曆史、職責分配、菜單中食材與陪酒的高低詳細全方位的分析瞭愛麗捨宮的筵席。法國國宴已經不在僅僅是吃瞭，更是一種吃的文化，從陪酒與主前菜的搭配和陪酒年代以及産地都深深地展現齣法國菜的精緻與講究。而通過...  

用愛麗捨宮的國宴菜單來一窺法國的國際政治動態的切入點還是挺有趣的，行文充滿瞭日本人特有的感覺www

很好的休閑讀物，既長見識，又刺激食欲！

讀完想去吃一頓法餐，以及本書是膜蛤黨必備讀物

很多細節，贊~

小心眼的日本人研究法餐菜單裏的心機太閤適瞭！以及這本書作為睡前讀物真的很摺磨啊……