菜單中的秘密 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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菜單中的秘密 pdf epub mobi 著者簡介

西川惠，1947年生於日本長崎，畢業於東京外語學院。1971年進入日本每日新聞社，派駐德黑蘭、巴黎、羅馬，任特派記者。

菜單中的秘密 pdf epub mobi 圖書描述

這是一本講述法國頂級美食的書，作者以其親身采訪經曆，不但探索佳肴醇酒，同時也觸及歐洲曆史和國際政治。拿法國一流的餐廳和貴為總統官邸的愛麗捨宮做個比較，兩者最大的不同在於：一流餐廳的菜單上，菜色再豐富也是有限，而愛麗捨宮的菜單，卻隨著客人的不同而韆變萬化。光看一道菜或許不覺得有什麼，當各式各樣的前菜、主菜、甜點排列組閤起來，再配上不同的白酒、紅酒、香檳，客人享用的就不再是單純的餐宴瞭。為什麼要這樣費盡心思？因為，依客人身份的不同來改變菜單，纔足以錶達宴會主人的政治意圖，這也是愛麗捨宮餐桌的真髓。

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發表於2024-12-23

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喜欢菜單中的秘密電子書的读者还喜欢

菜單中的秘密 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

看瞭這本關於愛麗捨宮美食外交的書，本書有意思的地方是作者雖說是一個“門外漢”，但是非常勤快，從各個方麵搜羅的信息，先不考慮真假，這些支離破碎的信息就可以憑湊齣一個所謂完整的人物。說的有點誇張，想試圖去瞭解一些關於密特朗總統的片段，關於人物曆史可以說幾乎無法...

評分☆☆☆☆☆

“有時事後想想，從這些菜單上還真能看齣些許世界大勢呢。” 這句話基本上就是本書的主題瞭吧。雖然覺得單純的依靠菜單上菜品與酒水的優劣來分析外交的親密度，本身就是“事後諸葛亮”式的思考模式。不過外交饗宴也的確帶有一定的政治性，這一點也無可厚非。作者認真將愛麗...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:生活·讀書·新知三聯書店

作者:[日] 西川惠

出品人:

頁數:207

譯者:

出版時間:2014-2

價格:29.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9787108047717

叢書系列:新知文庫（新版）

圖書標籤: 美食文化飲食法國新知文庫日本政治三聯

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菜單中的秘密 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

2015084，漲姿勢啊

評分☆☆☆☆☆

書寫的真不錯，掌故和細節很多。接待國賓/正式訪問/工作訪問/非正式訪問的差彆最重要體現在紅酒和香檳的使用上。有意思的是，為接待江總特意多加瞭一道雞湯，以滿足食量大的中國人。遺憾的是，書中翻譯的小錯誤不斷，例如“法國首相”“巴基斯坦首相”“越南總統”，密特朗的年齡也給搞錯瞭，實屬不該。三聯的嚴謹名聲日漸衰落啊。

評分☆☆☆☆☆

翻譯相當準確；也因此突顯原文霓虹人談論到曆史政治轉摺時，那類情懷的非常非常裝腔作勢= _ =

評分☆☆☆☆☆

餐桌固然能反映外交動嚮。但作者未免有點解讀過度。飲食文化瞭瞭，而以國宴規格來推斷對方的受歡迎程度，難免武斷，且過於簡單瞭。

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