阿蒙,山西太原人。生于城市,自幼热爱并且亲近自然,喜欢记录生活,自觉生灵可敬、万物可亲。爱博物,爱科普,他和一群立志于发扬博物学精神的朋友们一起利用自己的空闲来为大家传播科普知识,分享博物带来的快乐。植物是他的奇妙邻居,是他最亲密的伙伴,他也乐于和每一个人分享他和植物之间故事。
发表于2025-02-02
时蔬小话 2025 pdf epub mobi 电子书
薯蓣(Dioscorea opposita),薯蓣科薯蓣属的藤本植物。薯蓣是雄雌异株,花朵极小。因为传粉不甚容易,薯蓣自己还有其他的繁殖方式,这就是生长在薯蓣藤叶腋的“零余子”。 番薯(Ipomoea batatas),旋花科番薯属植物。番薯的块根能吃,它的嫩茎叶也可当作蔬菜来食用,于是它...
评分【小话·笔记】 愈冬便思想春物 春暖花开的时候,父亲打算在阳台上种辣椒。从楼下花坛里取回的土,父亲添杂了旧年托人找来的肥,实实的把沾满土锈的花盆满上。他小心翼翼的打开包着种子的纸包,用手指把种子一粒一粒的蘸出来播在土里。 父亲在农村生长,自然懂得很多和农事...
评分 评分春宜食绿韭,秋宜烹白菘。 春天万物复苏,各种野菜你争我抢的冒出头,出门采一点,便是回家的一顿美餐。 小的时候,还住在工厂的大厂区里。那个时候老妈工作的地方有个小后院,可以种些时蔬,最初对于蔬菜(长在地里的)记忆就是这样培养起来的。 记得以前春天种的是前一年收好...
评分时至今日,我已经想不起当初是怀着怎样的心情标记了《时蔬小话》。 可读完此书,当时的心情我已不想追究。 能被一本田间野地里的蔬菜科普治愈,这才是本年度最值得记忆的浪漫的事。 是的,《时蔬小话》是一本科普书,它循着人类学的追溯方法将蔬菜的历史起源娓娓道来,又按照...
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本书是一本关于生活里的蔬菜知识的小集子。在日常生活,每天三餐都离不开的蔬菜,是人们生活中最熟悉的食物之一。正因为我们对蔬菜们太熟悉了,却早已忽略了那些关于蔬菜的身世和趣闻。《时蔬小话》正是采用浅显易懂的文字,风趣和温暖的故事,让大家对这些“最熟悉的陌生人”有新的了解。它不是深奥的教科书,而是一部淡雅清爽的开胃蔬菜,为大家献上来自植物的问候。书中除了介绍蔬菜的基本起源以及分化过程外,还就蔬菜对应的人文典故、烹饪方法和博物记忆等方面做了介绍,使得蔬菜在我们的生活中的形象鲜明而清新。
说实话,我最感谢的是那些帮助我的朋友,老余的辛苦编辑,年高充满温情的封面画,自然笔记小伙伴们的鼓励,还有最亲爱的豆友们的关心与支持,我才能用这些让自己温暖的文字给大家述说蔬菜和我们的故事。
评分真的太好看了,不是托,只是真的太好看了,病了两天搁下了又拿起来一口气读完,口中生涎,心中满满都是感动。“菜蔬这些陪伴人类千年的好友像犬的来源一样消失在历史长河中”,这种观察、眼界和笔调是这些年做博物志中少有的。总而言之,《时蔬小话》有知识,有眼界,有科普,有人文,难得好书,谢谢阿蒙
评分推荐下阿蒙这本科普书,写得扎实、干净,看了此书会对很多日常的时蔬多一份认识,自己在家烧个茄子,炒个土豆丝都变得富有情趣起来,涉及植物、历史、民俗和文化,还有插图,非常清新自然!
评分这本书与其说是讲吃的,不如说是讲食用植物的历史背景。总体而言,感觉就是全世界的人都在试吃一切能看到的东西,选出其中效果比较好的,环境不好的地方还会跟效果大不好的较劲。还有,就是满世界乱跑,把别人家好吃的搬回家,也把故乡的种子撒到他乡的地里。最后,高笋结菰米啊!
评分终于在带娃的空闲间断断续续读完这本书,可以说是近年来所看的,最好的中文科普。不只是贴合生活,讲述自然,古籍诗歌习俗故事信手拈来,还有各种蔬菜烹饪手段穿插其中。这本书里有关时蔬的知识简直可以开一门大学通识课呢。
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