Nutrition: A Very Short Introduction 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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Nutrition: A Very Short Introduction pdf epub mobi 著者簡介

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Nutrition: A Very Short Introduction pdf epub mobi 圖書描述

A short account of the basic principles of human nutrition

Considers the type of nutrition required for a healthy diet

Explores the topic of over- and under-nutrition in relation to issues of obesity and malnutrition

Looks at the usefulness and safety of vitamins, minerals, and food supplements

Includes a glosary of the key terms

Part of the bestselling Very Short Introductions series - over six million copies sold worldwide

Nutrition is a topic of wide interest and importance. In spite of growing understanding of the underlying biochemistry, and health campaigns such as 'five-a-day', increasing obesity and reported food allergies and eating disorders, as well as the widely advertised 'supposed' benefits of food supplements mean that a clear explanation of the basic principles of a healthy diet are vital.

In this Very Short Introduction, David Bender explains the basic elements of food, the balance between energy intake and exercise, the problems of over- and under-nutrition, and raises the question of safety of nutritional supplements.

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Nutrition: A Very Short Introduction pdf epub mobi 圖書目錄

1: Why eat?
2: Energy nutrition
3: Protein nutrition
4: Over-nutrition - problems of overweight and obesity
5: Diet and health
6: Under-nutrition
7: Vitamins and minerals
8: Functional foods, superfoods, and supplements
Glossary
· · · · · · (收起)

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發表於2024-06-01

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