老麦
台湾人,向往嬉皮士生活。现为厦门地标——黑糖咖啡馆老板。
常读书、爱听摇滚、玩过乐队、卖过酱油、管理过工厂……38 岁之前,他曾随心所欲地追逐自己认为的自由与浪漫,与现实处处交手。
1996年到厦门,喜欢上白城沙滩。2000年在厦门大学旁边开了咖啡馆。十几年来,他缓慢用心将自己的想法与积累融入咖啡馆经营,黑糖已成为人文咖啡馆的典范。曾经沧桑的老麦,如今风华正茂。
发表于2024-06-02
30岁后,给自己开家咖啡馆 2024 pdf epub mobi 电子书
从小到大,我们每个人的脑海里都闪现过各种各样不同的梦想吧,像是当钢琴家、老师、医生,甚至科学家、宇航员。可随着年龄的增长和周遭的际遇,那些沉睡在心底最单纯的愿望和理想也在不知不觉间消失了呢。 这本书的作者老麦无疑是幸运的,已过而立,没有行色匆匆地往来于写字楼...
评分 评分读罢全书,我感慨老麦可真是个“任性”的家伙。 这种“任性”,不仅体现在他对自家咖啡馆的经营上,更体现在他对生活方式的选择上。他绝对排得上我见识过的最忠于内心潇洒而活的人之一。而这种看似脱离主流的“任性”却又获得世俗成功的秘诀何在?老麦的这本...
评分书中的老麦,是我可以想象到的,最典型的文艺青年 比传统知识分子务实,比现代知道分子有情怀。 生于上世纪60年代的老麦,身上都是嬉皮的气息。 而黑糖咖啡馆看似自由随性的经营风格,本质上也是嬉皮文化和台湾格调的结合:质朴简单、环保自由,热爱摇滚...
评分看完这本书感慨蛮多的,我从小到大就是一个中规中矩的人,父母、老师说什么我就听什么,很少去想自己想要什么,偶尔有点“疯狂”的念头大多数时候都没别人的“劝解”扼杀了,越长大越讨厌自己的“小家子气”,看到《30岁后,给自己开家咖啡馆》中老麦大学毕业后放弃安稳的工作...
图书标签: 好想开一家咖啡馆 生活 梦想 咖啡馆 雅致生活 咖啡 30岁后 时尚生活,品质生活
2000年,台湾人老麦结束晃荡生活,在厦门大学旁边开了名为“黑糖”的咖啡馆,实为偷懒之用——不用上班,还有音乐和咖啡相伴。就这么简单的想法。十几年过去了,黑糖咖啡馆已成为厦门地标,而开家咖啡馆真如当初想象的那么简单吗?老麦说,开咖啡馆不只是简单的“梦想实践”,更是长久的“计划实践”。本书中,老麦分享了十几年的计划实践:挑音乐、挑客人、挑工读生、挑食材……60%的好餐饮,30%的好音乐,再加上10%的坚持,一家咖啡馆如何达到好的“感官集合”,如何将店主的个性与态度融入到咖啡馆里,如何为自己开一家咖啡馆而不是为别人……
最重要的是,不要因为讨厌现状而开咖啡馆,而是因为喜欢才开咖啡馆。
在厦门的黑糖咖啡馆
评分这是唯一一个见到气场不和的客人就把丫赶出去的咖啡馆老板吧,太牛逼
评分可以参考 另外 到了后面当做散文看也不错
评分这本书出乎意料地有很多值得玩味的地方。
评分3.5。赶走不合眼的客人,出品的柠檬水也得专业
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