老麥
颱灣人,嚮往嬉皮士生活。現為廈門地標——黑糖咖啡館老闆。
常讀書、愛聽搖滾、玩過樂隊、賣過醬油、管理過工廠……38 歲之前,他曾隨心所欲地追逐自己認為的自由與浪漫,與現實處處交手。
1996年到廈門,喜歡上白城沙灘。2000年在廈門大學旁邊開瞭咖啡館。十幾年來,他緩慢用心將自己的想法與積纍融入咖啡館經營,黑糖已成為人文咖啡館的典範。曾經滄桑的老麥,如今風華正茂。
2000年,颱灣人老麥結束晃蕩生活,在廈門大學旁邊開瞭名為“黑糖”的咖啡館,實為偷懶之用——不用上班,還有音樂和咖啡相伴。就這麼簡單的想法。十幾年過去瞭,黑糖咖啡館已成為廈門地標,而開傢咖啡館真如當初想象的那麼簡單嗎?老麥說,開咖啡館不隻是簡單的“夢想實踐”,更是長久的“計劃實踐”。本書中,老麥分享瞭十幾年的計劃實踐:挑音樂、挑客人、挑工讀生、挑食材……60%的好餐飲,30%的好音樂,再加上10%的堅持,一傢咖啡館如何達到好的“感官集閤”,如何將店主的個性與態度融入到咖啡館裏,如何為自己開一傢咖啡館而不是為彆人……
最重要的是,不要因為討厭現狀而開咖啡館,而是因為喜歡纔開咖啡館。
發表於2024-12-22
30歲後,給自己開傢咖啡館 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
書中的老麥,是我可以想象到的,最典型的文藝青年 比傳統知識分子務實,比現代知道分子有情懷。 生於上世紀60年代的老麥,身上都是嬉皮的氣息。 而黑糖咖啡館看似自由隨性的經營風格,本質上也是嬉皮文化和颱灣格調的結閤:質樸簡單、環保自由,熱愛搖滾...
評分搖滾樂,是他的一根肋骨。 有的人把夢想藏起來以後慢慢就放棄瞭,有的人藏起來以後呢,不但沒有忘記,反而暗自慢慢積纍。 老麥或許就是這樣一個人。曾經滄桑,現在,風華正茂。 對新事物無比好奇,並渴望嘗試各種不同領域的東西。老麥的晃蕩人生,用他自己的“傢族遺傳”解釋...
評分《30歲後,給自己開傢咖啡館》正式與讀者見麵前,已經為這篇編輯手記打瞭多次腹稿。隻是,一次又一次被自己默默斃掉——不知從何說起,不知該怎麼說,怎麼說都不足以錶達它的好,於是懊惱起自己的局限性。還好,我不是處女座,雖偶爾也會有追求完美的執著,但白羊的“一直在急...
評分無疑,此書的作者,黑糖咖啡館的主人——相熟的客人叫他老麥,是個自由隨意到散漫的傢夥,這本薄薄的名為《30歲後,給自己開一傢咖啡館》的書,直到第171頁,纔正兒八經地談論咖啡館裏的咖啡,而且還毫不掩飾地宣稱“一直覺得茶裏有更多趣味,更深厚些”。——真是個有...
評分《30歲後,給自己開傢咖啡館》 ——老麥 / 程遠 開一傢咖啡館?我確實曾經有這個想法。與大多數人一樣,我還有去西藏的想法,也有去麗江開旅館的想法……whatever,有一些想法很多,很亂,很雜,自己都理不清頭緒。西藏的藍天白雲,是始終牽引我走嚮的動力之一;麗江美麗的小...
圖書標籤: 好想開一傢咖啡館 生活 夢想 咖啡館 雅緻生活 咖啡 30歲後 時尚生活,品質生活
這是唯一一個見到氣場不和的客人就把丫趕齣去的咖啡館老闆吧,太牛逼
評分我曾經滄桑、如今風華正茂。黑糖不是一個故事一個傳奇一個榜樣,放在心裏偶爾YY下那個浪漫的咖啡館夢就足夠美好。
評分有些地方很有啓發,值得購買
評分藉著看書的名號,迴憶瞭下那段在廈門讀書的日子。
評分可以參考 另外 到瞭後麵當做散文看也不錯
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