老麥
颱灣人,嚮往嬉皮士生活。現為廈門地標——黑糖咖啡館老闆。
常讀書、愛聽搖滾、玩過樂隊、賣過醬油、管理過工廠……38 歲之前,他曾隨心所欲地追逐自己認為的自由與浪漫,與現實處處交手。
1996年到廈門,喜歡上白城沙灘。2000年在廈門大學旁邊開瞭咖啡館。十幾年來,他緩慢用心將自己的想法與積纍融入咖啡館經營,黑糖已成為人文咖啡館的典範。曾經滄桑的老麥,如今風華正茂。
2000年,颱灣人老麥結束晃蕩生活,在廈門大學旁邊開瞭名為“黑糖”的咖啡館,實為偷懶之用——不用上班,還有音樂和咖啡相伴。就這麼簡單的想法。十幾年過去瞭,黑糖咖啡館已成為廈門地標,而開傢咖啡館真如當初想象的那麼簡單嗎?老麥說,開咖啡館不隻是簡單的“夢想實踐”,更是長久的“計劃實踐”。本書中,老麥分享瞭十幾年的計劃實踐:挑音樂、挑客人、挑工讀生、挑食材……60%的好餐飲,30%的好音樂,再加上10%的堅持,一傢咖啡館如何達到好的“感官集閤”,如何將店主的個性與態度融入到咖啡館裏,如何為自己開一傢咖啡館而不是為彆人……
最重要的是,不要因為討厭現狀而開咖啡館,而是因為喜歡纔開咖啡館。
發表於2024-06-26
30歲後,給自己開傢咖啡館 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
這本書越讀下去,我就覺得可供琢磨的地方越多,首先老麥就打破人們對於開咖啡館的浪漫定見,如果是對目前朝九晚五的狀態不滿,試圖通過經營一個小咖啡館從而擺脫爾虞我詐的人際鏈條,投身於富有文藝氣息和小資情調的生活中,這種想法未免天真,因為這種觀念的深層原因是為瞭擺...
評分老麥是個遊吟詩人。從當一個四處自由奔走、動不動就把自己晾在某處乘涼喝茶的齣租車司機開始,又在機緣巧閤下跟漁民的船到颱東的海上當一個釣客,再靈機一動由帶魚衍生齣泰國的浪漫魚販行,後來由於入不敷齣的窘境,竟也“入世”成功,成為一個有模有樣的行政管理者,最後呢,...
評分30歲以前,最愛看的是所謂“夢想”的書,辭職、旅行、做工作室、開咖啡館……anything,都讓我激動,就仿佛一個悶頭遊泳的人,撥開水麵揚頭深呼吸一口,胸腔中新鮮的空氣又能支撐再走一段。 等自己過瞭30歲,曾經夢想的事,好像也做瞭好幾樁。沒有什麼特彆的感覺,隻是理解瞭...
評分“那些被稱之為事業的東西,最終應該讓你獲得內心的自由。”這是封麵的文案,也是黑糖老闆老麥說的一句話。 對於當下流行的“文藝”這迴事兒,我打心底覺得,這種被現代人普遍追求的“生活本質”根本不會齣現在我的身上,偶爾沒地方去躲在咖啡館玩筆記本、發發狀態,都會被朋...
評分“浪漫的故事,永遠是人們最愛談論的話題,也是人們最忍不住想要去實踐的事。我想每個人內心中或多或少擱著幾個夢想。環遊世界,拍部電影,組個搖滾樂隊,自己親手蓋間房子,開傢咖啡館……” 颱灣人、文藝販、開咖啡館的老男人,這些就足以吸引我瞭。讀這...
圖書標籤: 好想開一傢咖啡館 生活 夢想 咖啡館 雅緻生活 咖啡 30歲後 時尚生活,品質生活
關於老廈門的一切文藝遐想。
評分關於老廈門的一切文藝遐想。
評分這不是什麼開咖啡店的操作手冊,這隻是一本由一個典型雙子大叔寫齣來的關於開咖啡店的心路歷程。但是,大叔的心路歷程卻解答瞭我很多的疑問。這是大叔寫這本書的初衷吧,一切都要遵從自己的內心。雖然時代不一樣瞭,但是做自己喜歡的事情,永遠都不會太遲。
評分關於老廈門的一切文藝遐想。
評分藉著看書的名號,迴憶瞭下那段在廈門讀書的日子。
30歲後,給自己開傢咖啡館 2024 pdf epub mobi 電子書 下載