吃货辞典 2025 pdf epub mobi 电子书

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吃货辞典 2025 pdf epub mobi 电子书著者简介

崔岱远，饮食文学作家，应邀担任中央电视台、中央人民广播电台等媒体美食节目学者嘉宾。近年来出版的《京味儿》、《京味儿食足》、《京范儿》等作品，无不蕴含着浓郁的人间烟火情。

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发表于2025-01-22

吃货辞典 2025 pdf epub mobi 电子书

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吃货辞典电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

前段游走江南，在杭州西溪湿地某景区，慕名一试葱包烩。言语拉杂间，同团的女士对我居然不知“油条”，“油炸鬼”的来由，大感意外。这弄得我几乎鄙视自个的孤陋寡闻了。吃，是最普通最自然的日常行为；日常到少去想有关的来头、说道。但其实，细究起来，小吃和...

评分☆☆☆☆☆

文章是比较好读的，有典故有出处，还是觉得蛮不错的，前面家里面吃的食物我还是非常的认真细读了一下，做了些笔记，算是我的食谱了，融会贯通一下，自己发明些做些食物出来，其实每次看一种关于吃方面的读物，对我的厨艺方面还是有潜移默化的感染的，这种感觉后来回味觉得还是...

评分☆☆☆☆☆

读到牙齿咬到红烧肉时，会遇到轻微的阻力。每个吃货都懂得这意味着怎样的美味。精妙的描写！这是有人文情怀的一本书，透过美食品尝的是人生百味，不仅是老北京还有南北西东的家乡味道。烟火生活中有真意。

评分☆☆☆☆☆

崔岱远先生的书我是从“京味食足”开始看的，文化底蕴深厚是崔先生的特点。现在写吃的书很多，良莠不齐，文笔也拆强人意，崔先生的书含金量很高，既可以参考目录品尝家里家外的日常美味，也可以跟着崔先生的轻松文字感受老北京的怀旧风情。记忆在文字中被唤醒，舌尖温润，眼角...

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出版者:商务印书馆

作者:崔岱远

出品人:

页数:343

译者:

出版时间:2014-7

价格:39.00元

装帧:精装

isbn号码:9787100097994

丛书系列:

图书标签: 美食饮食崔岱远随笔饮食文化散文随笔吃货商务印书馆

吃货辞典 2025 pdf epub mobi 电子书图书描述

饮食，是一切文明的基础。它最牢固，也最顽强。当你回味着那些酸甜苦辣，往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。萦绕于心头的滋味，隐匿着属于自己的甘香或苦涩，人世间是无法买到的。于是有了这本活色生香的“辞典”，为那些销魂于碗筷之间的“吃货”。

《吃货辞典》以八十多篇精致散文介绍了中国天南地北的几百道大菜小吃，无论是在家吃个舒坦，街边吃着随意，还是上饭店吃个名气，都饱含着浓浓的人间烟火情。

全书配有近百幅手绘插画，着眼于美食的各种细节，连筷子都各不相同，深藏着关于美味的幽默表达，与读者一起去寻味。

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吃货辞典 2025 pdf epub mobi 用户评价

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作为一本美食书籍，能写得令你胃口大开食指大动，有着强烈的要一尝究竟的冲动，那么它本身已经算得上成功。中国太大，历史太长，山南海北各色人等各个民族都有在自己独特文化和环境下衍生出的代表吃食，所以本书虽然冠名“辞典”，但是贪大求全显然不是作者所望，仅精选其中的代表，就其掌故、渊源、派生、做法以及口味进行一番挖掘和描摹，即便文字没有刻意华丽，甚至词句还略有重复，但已足够赏心悦目，活色生香。作为京派文化作家，写出过一系列京味儿十足的描述老北京风貌、饮食、风俗的散文的崔岱远先生谈起帝都之外的吃食也是如数家珍，配以用笔简洁但神韵独具的手绘插画，令这本书格外精美，叫人手不释卷，乐于反复阅读，从文字中寻找与自己回忆匹配的片段，更叫吃货们倍加珍惜生活之美好，人间之真味。

评分☆☆☆☆☆

开年第一本，看得开心

评分☆☆☆☆☆

看过他的第三本书，还是那么好看啊，描写各类吃的非常具体有学问又生动有趣，真想和作者一块胡吃海喝呀

评分☆☆☆☆☆

扬州啊～

评分☆☆☆☆☆

一个吃货的文化修养。

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