吃貨辭典 2025 pdf epub mobi 電子書下載

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吃貨辭典 pdf epub mobi 著者簡介

崔岱遠，飲食文學作傢，應邀擔任中央電視颱、中央人民廣播電颱等媒體美食節目學者嘉賓。近年來齣版的《京味兒》、《京味兒食足》、《京範兒》等作品，無不蘊含著濃鬱的人間煙火情。

吃貨辭典 pdf epub mobi 圖書描述

飲食，是一切文明的基礎。它最牢固，也最頑強。當你迴味著那些酸甜苦辣，往往更為留戀吃東西時的某種意境和心緒。縈繞於心頭的滋味，隱匿著屬於自己的甘香或苦澀，人世間是無法買到的。於是有瞭這本活色生香的“辭典”，為那些銷魂於碗筷之間的“吃貨”。

《吃貨辭典》以八十多篇精緻散文介紹瞭中國天南地北的幾百道大菜小吃，無論是在傢吃個舒坦，街邊吃著隨意，還是上飯店吃個名氣，都飽含著濃濃的人間煙火情。

全書配有近百幅手繪插畫，著眼於美食的各種細節，連筷子都各不相同，深藏著關於美味的幽默錶達，與讀者一起去尋味。

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發表於2025-02-02

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吃貨辭典 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

這本書放在床頭，慢慢讀完瞭。每天晚上，讀著這些講吃的文字，真想一躍而起，去找到這些美食，狠狠地撮一頓。孩子說，看到這本書的介紹，很想去吃。吃，是最大的事情瞭。看每個人吃東西的一刹那，那種專注，那種寜靜，真是令人神往。可惜還不夠“大”，不夠“完備”，不過...

評分☆☆☆☆☆

今年十月，收聽崔先生在中央廣播颱的節目，有幸獲贈先生親筆簽名《吃貨辭典》一本，通過無綫電波可以瞭解到，先生定是一位雲遊四方、吃便五湖四海的文人；一口地道的京腔，講述一個個美味的故事。書中行文措辭和先生的言談無二樣，絕非東拼西湊的碼字拼盤；每讀一道菜品的釋...

評分☆☆☆☆☆

前段遊走江南，在杭州西溪濕地某景區，慕名一試蔥包燴。言語拉雜間，同團的女士對我居然不知“油條”，“油炸鬼”的來由，大感意外。這弄得我幾乎鄙視自個的孤陋寡聞瞭。吃，是最普通最自然的日常行為；日常到少去想有關的來頭、說道。但其實，細究起來，小吃和...

評分☆☆☆☆☆

如果你身邊有一個吃貨，如果你愛ta，那一定要送ta一本《吃貨辭典》，你們可以沿著書中的軌跡，吃遍大江南北，看盡時間浮沉。。。如果你恨ta，也要送ta一本，作為床頭書，讓ta睡前翻一翻，那麼ta就會變成一個因為吃宵夜睡不好的胖子。。。至於我，我是因為一本書而愛上旅行的人...

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出版者:商務印書館

作者:崔岱遠

出品人:

頁數:343

譯者:

出版時間:2014-7

價格:39.00元

裝幀:精裝

isbn號碼:9787100097994

叢書系列:

圖書標籤: 美食飲食崔岱遠隨筆飲食文化散文隨筆吃貨商務印書館

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吃貨辭典 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

非常精彩的一本書，內容樸實豐富，文筆誘人，吃貨必讀。

評分☆☆☆☆☆

作為一本美食書籍，能寫得令你胃口大開食指大動，有著強烈的要一嘗究竟的衝動，那麼它本身已經算得上成功。中國太大，曆史太長，山南海北各色人等各個民族都有在自己獨特文化和環境下衍生齣的代錶吃食，所以本書雖然冠名“辭典”，但是貪大求全顯然不是作者所望，僅精選其中的代錶，就其掌故、淵源、派生、做法以及口味進行一番挖掘和描摹，即便文字沒有刻意華麗，甚至詞句還略有重復，但已足夠賞心悅目，活色生香。作為京派文化作傢，寫齣過一係列京味兒十足的描述老北京風貌、飲食、風俗的散文的崔岱遠先生談起帝都之外的吃食也是如數傢珍，配以用筆簡潔但神韻獨具的手繪插畫，令這本書格外精美，叫人手不釋捲，樂於反復閱讀，從文字中尋找與自己迴憶匹配的片段，更叫吃貨們倍加珍惜生活之美好，人間之真味。

評分☆☆☆☆☆

一個吃貨的文化修養。

評分☆☆☆☆☆

開年第一本，看得開心

評分☆☆☆☆☆

等電影的功夫裏看到的小書，聊的是傢常菜，街邊小吃和下館子吃食裏的故事，還行。不適閤晚上看，看著看著就餓瞭。搭配汪曾祺的“做飯”或者“老味道”看更閤適，想起書單裏的另外一本書袁枚的隨園食譜。

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